Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.
Šis receptas įkvėptas @bbcgoodfood įrašo.
Ko reikės:
500 g itališkų kukulių gnocchi,
skiltelės česnako,
100 ml sojų grietinėlės,
150 g špinatų,
pusės citrinos žievelės,
alyvuogių aliejaus,
saujos kedro riešutų (nebūtina),
veganiško kumpio ar faršo (nebūtina),
mielių dribsnių (nebūtina).
Gaminimas:
1. Užvirkite vandenį ir įdėkite kukulius. Virkite pagal instrukcijas ant pakelio.
2. Kol verda kukuliai, kelias minutes pakepinkite česnaką. Sumaišykite su sojos grietinėle ir muskatu. Padėkite atskirai.
3. Keptuvėje pakepinkite kedro riešutus. Jiems apskudus, padėkite atskirai.
4. Alyvuogių aliejuje kelias minutes pakepinkite veganišką kumpį ar faršą. Įdėkite išvirtus kukulius ir pakepinkite, kol gražiai apskrus. Įdėkite špinatus ir kepinkite, kol jie šiek tiek apkeps.
5. Ant kukulių užpilkite grietinėlę su česnaku.
6. Sudėkite į lėkštes, apiberkite kedro riešutais ir mielių dribsniais.
Skanaus!
Už šios savaitės receptą dėkojame tinklaraščiui @beveik_vegan.
