Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.
Nors šį receptą užtrunka pagaminti, jis nėra itin sudėtingas ir yra labai gardus.
Reikės (2 porcijoms):
2 vidutinio dydžio paprikų,
2/3 puodelio ryžių arba sorų,
1 didelio svogūno,
1 vidutinės morkos,
2 šaukštų aliejaus,
4 griežinėlių veganiško sūrio,
pasirinktų pupelių (geriausiai tinka inkstinės ir juodosios),
1 v. š. pomidorų pastos.
Kaip gaminti:
1. Paprikas perpjaukite pusiau ir kepkite su aliejumi 30–40 minučių, kol karamelizuosis, 180 °C laipsnių temperatūroje.
2. Išvirkite ryžius/soras ir pradėkite kepti daržoves su likusiu 1 šaukštu aliejaus.
3. Daržoves pakepinkite 10 minučių, sudėkite pomidorų pastą ir išvirusius ryžius/soras.
4. Iš orkaitės išimkite paprikas ir į kiekvieną paprikos pusę suberkite ryžius su daržovėmis. Ant viršaus uždėkite sūrio ir kepkite dar 15 minučių išjungę orkaitę.
Skanaus!
Už šios savaitės receptą dėkojame tinklaraščiui @sima.cooks.
