„Ši sriuba – ne tik ryškios spalvos ir maistinga, bet ir greitai paruošiama“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson, pasidalijusi moliūgų sriubos receptu.
Ko gero, ne vienas virtuvės šeimininkas turi laiko patikrintą moliūgų sriubos receptą. Visgi B. Nicholson siūlo paeksperimentuoti ir į sriubos gamybą įtraukti rečiau vartojamus produktus.
Į sriubą keliauja ciberžolės – spalvai, sveikatinamosioms savybėms užtvirtinti. Taip pat cinamonas – šis prieskonis reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, pasakoja B. Nicholson. Į moliūgų sriubą ji pila ir apelsinų sulčių bei kokosų pieno – taip sriuba pavyksta skystesnė ir įgauna malonaus skonio.
„Jei apsiniaukę, išsiverdate šios sriubos ir diena nušvinta“, – šypteli laidos vedėja.
Moliūgų sriubai su raudonaisiais lęšiais ir apelsinų sultimis reikės:
500 g kepto moliūgo,
1 šaukšto lydyto sviesto,
1 česnako skiltelės,
2–3 cm imbiero šaknies,
100 g raudonųjų lęšių,
2 apelsinų sulčių,
1 l vandens,
1 šaukštelio malto cinamono,
1 šaukštelio maltos ciberžolės,
150 ml kokosų pieno,
druskos.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
