Saldūs blynai be cukraus – misija įmanoma, sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson. Ji dalijasi cukinijų, obuolių ir bananų sklindžių receptu. „Per atostogas, vasarą dažnai tokius blynus kepu savo vaikams“, – sako laidos vedėja.
Obuoliai blynams suteikia malonios rūgštelės, bananai – saldumo, o cukinija – pilnumo. „Tai – geri pusryčių blynai. Sveikesni ir maistingesni nei įprasti“, – įsitikinusi laidos vedėja.
B. Nicholson į blynų tešlą beria nubrauktą šaukštelį kepimo miltelių. Šį ingredientą galima ir praleisti, tačiau kepami su kepimo milteliais, blynai būna puresni.
Kepimui laidos vedėja pataria naudoti kokosų aliejų – jis ir puikiai įkaista, ir skleidžia itin malonų aromatą. „Labai gardūs blynai. Šalia susitrinkite uogų ar įsidėkite naminės uogienės“, – pataria B. Nicholson ir dalijasi paprastu kitokių blynų receptu.
Cukinijų, obuolių ir bananų sklindžiams reikės:
3 kiaušinių,
2 bananų,
1 cukinijos,
2 obuolių,
150 g graikiško jogurto,
5 šaukštų avižinių dribsnių,
6 šaukštų avižinių miltų,
druskos,
1 šaukštelio malto cinamono,
1 šaukštelio kepimo miltelių,
kokosų aliejaus.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
