„Šį patiekalą 1953 m. sukūrė viena „Le Cordon Bleu“ virėja. Jis buvo skirtas specialiai karalienės Elžbietos II karūnavimo ceremonijos pietums“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson ir dalijasi gardaus patiekalo, kurį galima dėti ant salotos lapo arba į sumuštinį, receptu.
„Jeigu iš vakar dienos liko keptos vištienos, ją susipjaustai, įdedi truputėlį saliero, tada majonezo, kario, mangų ir tikras gardumėlis“, – sako B. Nicholson ir priduria, jog Didžiojoje Britanijoje populiarus patiekalas dėl savo kilmės istorijos neretai vadinamas „Karūnavimo vištiena“.
Ruošdami šį patiekalą, galite improvizuoti: mangų uogienę keisti abrikosų ar obuolių uogiene, vietoje natūralaus jogurto galite naudoti grietinę ir pan. Paruoštą mišrainę vyniokite į salotos lapą, pagardinkite vynuogėmis ir keptais migdolais. Skanaus!
„Karūnavimo“ vištienos salotoms reikės:
2 keptos vištų krūtinėlės,
2 obuoliai,
3 saliero stiebai,
1 šaukštelis kario prieskonių,
1 šaukštas aštraus padažo,
2 šaukštai mangų pagardo,
2 šaukštai natūralaus jogurto,
2 šaukštai majonezo,
juodųjų pipirų,
druskos,
salotų lapelių,
sauja kepintų migdolų riešutų,
sauja žaliųjų vynuogių.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
