„Šiltos sriubos madingos visais metų laikais“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson ir rodo, kaip pasigaminti nostalgiją keliančią pomidorienę su ryžiais.
Dažnai pomidorų sriubos būna gardinamos įvairiausiais itališkais pagardais: alyvuogių aliejumi, česnakais, raudonėliu, bazilikais. Vis dėlto B. Nicholson siūlo rinktis lietuviškus skonius: sviestą, svogūnus, morką, salierą ir lietuviškus pomidorus.
Beje, laidos vedėja ragina nepagailėti aštrumo ir į sriubą įberti šiek šiek rūkytos paprikos bei aitriųjų parikų skeidrelių.
„Kokia spalva, koks grožis! Niekas neatsisakys tokios sriubos“, – taip gardųjį patiekalą apibūdina B. Nicholson.
Pomidorų sriubai su ryžiais reikės:
1 svogūnas;
kelios morkos;
1 saliero stiebas;
dvi skiltelės česnako;
sviesto;
šaukštas pomidorų pastos;
žiupsnis maltos rūkytos aitriosios paprikos;
aitriųjų paprikų skiedrelių;
sultinio;
4 šaukštai ryžių;
6–7 dideli marinuoti pomidorai;
šviežių petražolių.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
