„Man kartais atrodo, kad visi tradiciniai lietuviški desertai yra šiek tiek per saldūs. Kad jie galėtų atsiskleisti visu savo grožiu, jiems trūksta druskos ir gilesnio skonio“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Jūsų dėmesiui – patobulintas daugelio lietuvių pamėgto tinginio receptas.
B. Nicholson kviečia pasigaminti ne įprastos formos tinginį, o žaismingus tinginio rutuliukus. Juos ji ruošia su krekeriais ir sūdytais riešutais.
„Sausainius galima susmulkinti rankomis ar, sudėjus juos į maišelį, kočėlu. Dalį sausainių reikėtų susmulkinti beveik iki trupinių, jais apibarstysime suformuotus rutuliukus“, – sako B. Nicholson.
Beje, B. Nicholson į tinginį rekomenduoja įberti šaukštą kavos – taip gardėsis įgaus gurmaniško skonio. „Apskritai tinginys yra desertas, kurį gali pasigaminti ir vaikai, ir suaugusieji. Ne visiems patinka kava, bet jeigu norėtumėte įdėti, ji skonio nepagadintų“, – kulinarinėmis paslaptimis dalijasi laidos vedėja.
„Pagaminti paprasta, smagu ir greita, o ir valgyti skanu“, – sako B. Nicholson ir rodo, kaip pasigaminti tinginio rutuliukus.
„Tinginio rutuliukams“ reikės:
200 g sviesto;
indelis kondensuoto pieno;
250 g sūdytų krekerių;
60–80 g sūdytų kepintų žemės riešutų;
sauja džiovintų spanguolių;
3 šaukštai kakavos;
šaukštas maltos kavos (nebūtina).
Gaminimo būdas – laidos įraše:
