„Paruošti šiuos blynus yra juokų darbas, nereikia nei kažkokio specialaus išsilavinimo, nei ypatingų virtuvės įrankių“, – tikina LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Beje, šie blynai labai gardūs ir atvėsę, tad gali būti saldus, tačiau sveikas užkandis.
Gera žinia, kad šie blynai tinka netoleruojantiems glitimo, mat yra kepami iš ryžių ir migdolų miltų. Pastarieji patiekalui suteikia malonaus riešutų skonio ir aromato.
„Šie blynai – tarsi pyragaitis, – tikina B. Nicholson. – Jeigu norite, į blynus galite įdėti kakavos, tada jie pasidaro visai desertiniai, beveik šokoladiniai.“
Tokie blyneliai skrandį džiugina ir žiemą, ir vasarą. Šiltuoju metų laiku avietes, kuriomis gardinsite blynus, galite nusiskinti tiesiai nuo krūmo ar parsinešti iš turgaus, o žiemą puikiai tiks ir šaldytos uogos.
Šokoladiniams blynams be gliuteno ir cukraus reikės:
2 bananai,
3 kiaušiniai,
2 šaukštai ryžių miltų,
2 šaukštai migdolų miltų,
1 šaukštas kakavos,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
1 šaukštas kokosų aliejaus,
15 g liofilizuotų aviečių,
žiupsnelis druskos.
Padažui:
100 g šviežių arba šaldytų aviečių,
2 šaukštų medaus.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
