Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų.
Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.
Kodėl šis receptas tau gali patikti? Lengva paruošti; paprasti ingredientai; daug skaidulų, baltymų, A, C, K ir B grupės vitaminų; sotus subalansuotas augalinis patiekalas; tinka veganams ir vegetarams; nenuskriausi nei vištos, nei jaučio.
Reikės:
40 g grikių,
90 g rūkyto tofu,
100 g pomidorų (recepto autorei skaniausia su vyšniniais),
2 dideli lapai kale kopūsto,
6 pievagrybiai.
Priedai:
1 v. šaukštas maistinių neaktyvuotų mielių,
1 v. šaukštas sojų jogurto.
Kaip gaminti:
Dedame virti grikius į pasūdytą vandenį.
Nuplaunam daržoves ir nuskambom kale kopūsto lapelius, supjaustom pomidoriukus, tofu ir grybus.
Į keptuvę keliauja grybai, tofu, pomidoriukai. Vis pamaišant kepam kol grybai paleis sultis, o pomidoriukai suminkštės, tada sudedam kale kopūstus, išjungiam kaitrą ir keptuvę uždengiam dangčiu. Po minutės pamaišom ir vėl uždengiam, kol kale kopūstas suminkštės.
Į lėkštę kraunam daržoves, dar užkraunam grikius, šaukštą jogurto ir pabarstom maistinių mielių.
Grikių dubuo paruoštas, skanaus!
Už receptą dėkojame organizacijai „Gyvi gali“ ir Geistė, GReat in the Kitchen.
