Vištiena ir vištų blauzdelės – nepakartojama kasdienybės klasika, kuri mėgstama dėl savo universalumo ir patogumo valgyti. Pridėkime daržovių, prieskonių, ir namuose paruošime gardžių bei nebrangių patiekalų, pranešime žiniasklaidai tikina prekybos tinklas „Lidl“ ir kviečia kelis iš jų išbandyti.
Prekybos tinklas kviečia išbandyti du greitus, maistingus ir nebrangius receptus: gaiviai pikantiškas vištų blauzdeles su citrina bei vištų blauzdeles su morkomis ir mėlynaisiais svogūnais.
Citrininės-česnakinės vištų blauzdelės
Kai už lango dargana, norisi kasdienai suteikti daugiau spalvų ir gaivos, ir tai pavyks padaryti skanaujant česnaku bei citrina pagardintas keptas vištienos blauzdeles.
Reikės:
6–8 vištų blauzdelių,
2 skiltelių česnako (tarkuoto),
1 citrinos sulčių ir šiek tiek žievelės,
2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
1 šaukštelio medaus (nebūtina),
druskos,
pipirų,
rozmarinų arba čiobrelių,
ryžių, šviežių daržovių patiekti.
Gaminimas:
Sumaišykite citrinos sultis, česnaką, aliejų, druską, pipirus ir medų. Apvoliokite blauzdeles, sudėkite į kepimo indą ir palikite bent 10–15 min., o geriausia – per naktį.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepkite vištienos blauzdeles apie 30–35 min., kol odelė gražiai apskrus.
Kol vištiena keps, pasiruoškite garnyrą – tam puikiai tiks virti ryžiai ir šviežios daržovės. Daržoves taip pat galite kepti orkaitėje: geriausiai tinka brokolis ar žiediniai kopūstai, morkos, paprika (kepa apie 15–20 min.).
Vištų blauzdelės su morkomis ir mėlynuoju svogūnu
Tai patiekalas, kurio tikrai verta pasigaminti daugiau ir atsidėti sotiems kitos dienos pietums. Vištiena, morkos ir mėlynieji svogūnai: vos trys ingredientai, kurie taps tikru kulinariniu hitu.
Reikės:
6–8 vištų blauzdelės,
3–4 vidutinės morkos (supjaustytos lazdelėmis arba stambiais griežinėliais),
1–2 mėlynieji svogūnai (supjaustyti skiltelėmis),
2 skiltelės česnako (pagal skonį),
2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
1 šaukštelio rūkytų arba paprastų paprikų,
0,5 šaukštelio maltų kmynų (arba žiupsnelis kuminų),
druskos ir pipirų pagal skonį,
šviežių žolelių (čiobrelių, petražolių), daržovių, kuskuso arba ryžių patiekti.
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Didelėje kepimo formoje išdėliokite morkas ir mėlynąjį svogūną. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais.
Vištienos blauzdeles apšlakstykite likusiu aliejumi, pabarstykite paprika, kmynais, druska ir pipirais. Gerai įmasažuokite.
Sudėkite vištieną ant daržovių. Jei naudojate česnaką, įmeskite kelias skilteles tarp daržovių. Kepkite apie 30–40 min., kol morkos suminkštės, o blauzdelės apskrus.
Patiekite su šviežiomis petražolėmis ar čiobreliais, taip pat mėgstamu garnyru: tam puikiai tinka virti ryžiai, kuskusas, agurkų ir citrinos salotos arba orkaitėje keptos bulvės, jei norisi sotesnio varianto.
