LRT TELEVIZIJOS eteryje pasirodė jau daugiau kaip 200 „Beatos virtuvės“ laidų. Visų laikų populiariausiu receptu tapo cinamoninės bandelės – šios laidos įrašas peržiūrų skaičiumi LRT mediatekoje sumušė rekordą.
„Suprantama, kodėl. Todėl, kad cinamoninės bandelės yra jaukumas, skanumas, šiluma, savaitgalis, namai. Tai džiaugsmo, laimės ir namų šilumos maistas“, – sako laidos kūrėja ir vedėja Beata Nicholson.
Šia proga ji kviečia išbandyti šiek tiek kitokį cinamoninių bandelių receptą – naujovišką, išpopuliarėjusį socialiniuose tinkluose.
„Tai yra azijietiškas – korėjietiškas, japoniškas tešlos ruošimo būdas. Dalis tešlos pradžioje nuplikoma“, – apie vadinamąjį „tan-zong“ tešlos gaminimo metodą pasakoja laidos vedėja.
Ji pataria nepamiršti į tešlą įdėti vieno ypatingo ingrediento – kardamono. Jis puikiai dera su cinamonu ir bandelėms suteikia išskirtinį skonį, tikina B. Nicholson.
Bandelėms galima rinktis įvairiausius įdarus – varškę, bananus. „Vis dėlto niekas neprilygsta paprastam klasikiniam: sviestas, cukrus ir daug cinamono“, – sako „Beatos virtuvės“ vedėja.
Ji šypsosi: „Šitos bandelės yra fantastika, netgi geriau nei tortas.“ Išbandykite!
Cinamoninėms bandelėms reikės:
150 ml vandens,
150 ml pieno,
60 g miltų,
60 g sviesto,
1 kg miltų,
10–14 g sausų mielių,
8 šaukštų cukraus,
120 g sviesto,
300 ml pieno,
1 šaukšto druskos.
Įdarui:
1 šaukštelio malto kardamono,
200 g sviesto,
150 g cukraus,
2 šaukštų malto cinamono.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
