Daržovių derlius šiemet menkesnis nei pernai, kainos auga, superkama mažiau šviežių daržovių. Rinkoje prognozuojamas šviežių lietuviškų daržovių trūkumas. Augintojai, stebėdami augančias energijos kainas ir siekdami išvengti nuostolių, sprendžia, kiek daržovių palikti saugyklose, o kiek realizuoti dabar.
Ūkininkas Mindaugas augina kopūstus, burokus, morkas, bulves, dar ir moliūgų. Sako, kad veisles per daugelį ūkininkavimo metų atsirinko, bet šiemet orų sąlygos sudėtingos.
„Ežerai (lysvėse – LRT.lt) buvo, dabar kita problema – reikia laiku nuimti. Derliai gražūs, bet jų nedaug. Ir bulvė graži, ir svogūnai, burokai, bet jų liko nedaug“, – konstatuoja ūkininkas.
Ūkininkas daržoves tiekia 9 švietimo įstaigoms – per savaitę 4 tonas. Dar tiek pat parduoda tiesiai iš ūkio arba turguje. Produkcija šiek tiek pabrango. Sako, jog šie metai ypatingi, žmonės perka atsargas žiemai, bijodami, kad jos dar brangs. Smulkesni ūkininkai sako šviežių, kokybiškų daržovių pusdykiai atiduoti negalintys, nes derlius nekoks, o nuostolių patirta nemažai.
„Vasarinės bulvės supuvo iš pavasario. Perkamumas šiek tiek apkritęs yra“, – sako Mindaugas.
Vandenyje mirko ir Suvalkijoje auginamos ūkininko Povilo morkos bei svogūnai.
„Baigiame juos jau nuimti, sandėliuoti. Manau, kad jų užteks kiek sudarėm sutartis, į prekybą neplanuojam duoti, pertekliaus nebus“, – tikina Povilas.
Pasak daržovių augintojo, produkcijos kainų kilimas susijęs su didesnėmis investicijomis į laukus, pabrangusiomis trąšomis, ne paskutinėje vietoje ir derlingumas.
„Padvigubėjo kainos, tai mums atsiliepia galutinėje kainoje. (...) Ta kaina turi paaugti, jei ne, tai mes turime užsidaryti, nes kitaip nesueis galai“, – aiškina Suvalkijos ūkininkas.
Skaičiuojama, kad šiemet, palyginus su praėjusiais metais, didmeninės ir mažmeninės prekybos įmonės šviežių daržovių pirko penktadaliu, bulvių beveik perpus mažiau, mažiau ir baltagūžių kopūstų.
„Daržovių kainos neišvengiamai augs, nes rinkoje yra juntamas trūkumas ne tik Lietuvoje, bet ir Europoje. Iš vienos pusės dėl išaugusių kaštų – elektros, kuro, darbo užmokesčio. Iš kitos pusės dėl nepalankių gamtos, oro sąlygų“, – dėsto Daržovių augintojų asociacijos direktorės pavaduotoja Indrė Lukoševičienė.
Kooperatyvo „Suvalkijos daržovės“ vadovas Martynas Laukaitis pasakoja, kad per pandemiją iš rinkos pasitraukė dalis smulkiųjų daržovių augintojų, mažiau daržovių perka kavinės ir viešbučiai. Prognozuojama, kad jos dar brangs ir dėl saugojimo.
„Pagrindinis iššūkis yra augintojams – tai yra, ką daryti su produkcija. Ar pardavinėti dabar ar sandėliuoti ir laikyti iki pavasario. Nes pagrindė baimė yra jeigu užkrausi sandėlį daržovėmis, o tai reikalauja daug elektros, tai aukština savikainą“, – sako M. Laukaitis.
Skaičiuojama, kad pernai Lietuvos ūkininkai vienam šalies gyventojui išaugino 88 kilogramus daržovių – morkų, kopūstų, burokų ir kitų. Bulvių – 73 kg. Šiemet kiekiai bus mažesni.
