Gazuotų gėrimų gamintojai dažnai tvirtina, kad dietiniai gazuoti gėrimai yra mažiau kenksmingi sveikatai nei įprasti ir kad jie puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti. Tyrimai sako ką kita: besaikis dietinių gazuotų gėrimų vartojimas gali kelti pavojų sveikatai. Šie becukriai limonadai padidina širdies, medžiagų apykaitos, smegenų ir kepenų ligų riziką, rašo „Medical News Today“.
Pasak leidinio, atlikus daugybę mokslinių tyrimų nustatyta, kad perteklinis dietinių gazuotų gėrimų vartojimas yra susijęs su rimtais sveikatos sutrikimais, įskaitant diabetą, kepenų suriebėjimą, demenciją, širdies ligas ir insultą.
Kas yra dietiniai gazuoti gėrimai?
Dietiniai gazuoti gėrimai – tai tradicinių gazuotų gėrimų skonį imituojantys gazuoti gėrimai, kurių sudėtyje yra mažiau cukraus arba jo iš viso nėra.
Siekiant sukurti tokį pat saldumo skonį, dietiniuose gazuotuose gėrimuose naudojami dirbtiniai saldikliai, pavyzdžiui, sacharinas arba aspartamas.
Ar dietiniai gazuoti gėrimai kenkia sveikatai?
Daugėja įrodymų, kad vartojant gazuotus gėrimus didėja rizika patirti įvairių sveikatos sutrikimų:
Širdies ligas, kaip antai infarktą ir hipertenziją;
Medžiagų apykaitos problemas, įskaitant diabetą ir nutukimą;
Smegenų funkcijos sutrikimus, tokius kaip demencija ir insultas;
Kepenų problemas, įskaitant nealkoholinę suriebėjusių kepenų ligą.
Daugelį metų buvo atliekami išsamūs gazuotus gėrimus mėgstančių žmonių tyrimai, tačiau nebuvo kontroliuojami kiti rizikos veiksniai, galintys sukelti lėtines sveikatos problemas, pavyzdžiui, antsvoris ar sėdimas gyvenimo būdas.
Gali būti, jog tyrimus atlikę mokslininkai neatsižvelgė į tai, kad gazuotus gėrimus mėgstantys žmonės turi daugiau sveikatos problemų, nepriklausomai nuo to, kokius gėrimus renkasi. Pavyzdžiui, galbūt dietinį gazuotą gėrimą renkasi žmogus, turintis aukštą kūno masės indeksą (KMI) ir tokiu būdu siekiantis numesti svorio. Arba reguliariai gazuotus gėrimus geriantys žmonės gali būti labiau linkę valgyti tam tikros rūšies maistą, kuris gali kelti pavojų sveikatai.
Mokslininkai tiksliai nežino, kodėl dietiniai gazuoti gėrimai neretai padidina tam tikrų ligų riziką. Yra manančių, kad dietiniai gazuoti gėrimai gali pažeisti kraujagysles arba sukelti lėtinį uždegimą.
Dietiniai gazuoti gėrimai taip pat gali pakenkti sveikatai, nes keičia kitus mūsų įpročius. 2012 m. atliktas tyrimas rodo, kad dietiniai gazuoti gėrimai gali pakeisti smegenų reakciją į saldų skonį, paveikdami dopaminą – malonumo, motyvacijos ir atlygio pojūčiui svarbų neuromediatorių.
Dažnai vartojant dietinius gazuotus gėrimus, gali padidėti saldumynų, įskaitant saldžius užkandžius, ir kitų gazuotų gėrimų poreikis.
Išauga Alzheimerio ligos rizika
Daugelyje tyrimų nustatyta, kad dietinių gazuotų gėrimų vartojimas susijęs su prastesne sveikata.
2017 m. tyrimą atlikę mokslininkai surinko duomenis, liudijančius sąsajas tarp dietinių gazuotų gėrimų ir insulto bei Alzheimerio ligos rizikos. Tyrime dalyvavo 2 888 vyresni nei 45 metų žmonės.
Tyrimo rezultatai parodė, kad išgėrus vieną dietinį gazuotą gėrimą per dieną beveik tris kartus padidėja insulto ir Alzheimerio ligos rizika.
2014 m. ištyrus 2 037 Japonijos gamyklų darbininkus vyrus nustatyta, kad gėrusieji dietinius gazuotus gėrimus dažniau sirgo diabetu nei jų nevartojusieji. Aiškios sąsajos pastebėtos net ir pakoregavus tyrimo rezultatus, atsižvelgiant į dalyvių šeimos istoriją, amžių, KMI ir gyvenimo būdą.
Pirminės tyrimų išvados taip pat parodė galimas dirbtinių saldiklių ir vėžio sąsajas, tačiau vėlesniais tyrimais šis ryšys nebuvo patvirtintas arba suabejota duomenimis, susiejusiais dirbtinius saldiklius su vėžiu.
Taigi, nors yra daugybė priežasčių vengti dietinių gazuotų gėrimų, didesnė rizika susirgti vėžiu šiuo atveju gali būti niekuo dėta.
Dietinių gazuotų gėrimų nauda sveikatai
Nenustatyta jokia tiesioginė dietinių gazuotų gėrimų vartojimo nauda sveikatai, tačiau kai kuriems žmonėms jie gali padėti mažiau vartoti saldžių gėrimų.
Saldintų gazuotų gėrimų atsisakantys ir vietoje jų dietinius gazuotus gėrimus pasirenkantys žmonės gali ženkliai mažiau suvartoti cukraus. Palaipsniui jie gali pereiti prie kur kas sveikesnių gėrimų, pavyzdžiui, gazuoto vandens.
Kai kurie analitikai, ypač susiję su gazuotų gėrimų pramone, tvirtina, kad nėra įtikinamų įrodymų, tiesiogiai siejančių gazuotus gėrimus su prasta sveikata. Kiti teigia, kad, nepaisant priešingų įrodymų, dietiniai gazuoti gėrimai išlieka sveikatai palanki alternatyva tradiciniams gazuotiems gėrimams.
2016 m. atliktos analizės autoriai pažymėjo, kad 26 tyrimuose nenustatyta jokio ryšio tarp gazuotų gėrimų vartojimo ir blogesnių sveikatos rodiklių. Tačiau šiuos tyrimus finansavo gazuotus gėrimus gaminančios įmonės.
Tyrimo autorių teigimu, tai rodo, jog gazuotų gėrimų pramonė „manipuliuoja šiuolaikiniais moksliniais procesais, siekdama sukurti kontroversiją ir prastumti savo verslo interesus visuomenės sveikatos sąskaita“.
Kaip sumažinti dietinių gazuotų gėrimų vartojimą
Norint dietinių gazuotų gėrimų vartoti mažiau, reikia suprasti, kodėl geriame gazuotus gėrimus, ir rasti jiems tinkamą alternatyvą.
Vieniems žmonėms gazuoti gėrimai leidžia staigiai gauti didelę kofeino dozę. Tokiu atveju geresnė alternatyva būtų kava arba arbata, nes abu šie gėrimai naudingi sveikatai. Geriausia rinktis nesaldintą kavą arba arbatą. Pienas gali suteikti šiek tiek saldumo be papildomo cukraus.
Mėgstantys gazuotus gėrimus gali rasti ne prasčiau putojančio selterio arba gazuoto vandens. Nearomatizuotame, nesaldintame selteryje nėra dirbtinių saldiklių ir jis paprastai neturi kalorijų.
Jei gazuoti gėrimai traukia dėl saldumo, vietoje jų galima bandyti pasimėgauti natūraliais maisto produktais. Saldūs vaisiai, kaip antai persikai, mangai, obuoliai ir uogos, suteikia natūralaus cukraus dozę, nesukeldami pavojaus sveikatai.
