Bulvinius blynus greičiausiai esate valgę šimtus kartų, o ar esate ragavę morkų blynelių? Ne bet kokių, o sveikuoliškų – be glitimo, su skaidulomis ir dar pagal Beatos Nicholson bičiulės Rūtos receptą! Būtent tokių blynelių paskanauti ir kviečia LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja, pasidalijusi receptu.
„Beata, neįsivaizduoji, kokius skanius morkų blynelius kepu“, – sakydavo man draugė Rūta. Ji dabar išvažiavusi į Niujorką. Prasidėjus naujam mūsų laidos sezonui, skambinu Rūtai ir sakau: „Rūta, pasakok apie tuos blynelius, kuriuos kepdavai.“
Rūtos močiutė kepdavo tokius blynelius. Daromi jie paprastai. Sutarkuojamos morkos, tada dedami džiūvėsiai, kiaušiniai, truputėlis cukraus. Tradiciškai juos valgydavo su grietine arba obuoliene“, – pasakoja B. Nicholson.
Ji taip pat nutarė išbandyti blynelių receptą, tiesa, jį šiek tiek pakoregavo pagal save. Morkos – natūraliai saldžios, jos puikiai dera su cinamonu. Jei nenorite glitimo, blynelius galite kepti su, pavyzdžiui, migdolų miltais, o malti linų sėmenys patiekalą praturtins skaidulomis.
Ir paskanausite, ir sunaudosite šviežių morkų derlių, o ir bėgti kroso po tokios lengvos vakarienės nereikės!
Morkų blyneliams reikės:
500 g morkų,
3 kiaušiniai,
druska,
2 šaukštai lydyto sviesto,
1 šaukštelis cinamono,
2 šaukštai maltų linų sėmenų,
4 šaukštai migdolų miltų,
lydyto sviesto kepti.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
