Gerų sausainių receptą privalu visada turėti po ranka, sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Ji kviečia palepinti mažuosius ir patiems nusikelti į vaikystę – išsikepkite avižinių sausainių su šokolado gabaliukais.
Sausainiams ypatingo skonio suteiks karamelizuotas sviestas – išlydykite ir truputį jį pakepinkite, kol paruduos. Tik jokiu būdu nesudeginkite, įspėja laidos vedėja.
Tada susmulkinkite šokoladą. Jeigu jo neturite ar nemėgstate, tiks ir kiti skanėstai: riešutai, razinos ar bet kas, ką mėgstate.
Sausainius karštoje, 180 laipsnių, orkaitėje iškepsite greitai, per 15–20 minučių. Vos išimti iš skardos sausainiai būna minkštučiai, vėliau kiek pakietėja.
„Iškyloms ar susibūrimams – puikus užkandis“, – sako receptu pasidalijusi B. Nicholson. Skanaus!
Avižiniams sausainiams su šokolado gabaliukais reikės:
200 g sviesto,
1 kiaušinio,
200 g avižinių dribsnių,
220 g rudojo cukraus,
1 šaukštelio kepimo miltelių,
1 šaukštelio malto cinamono,
100 g juodojo šokolado,
druskos,
180 g miltų,
3 šaukštų smulkintų kepintų lazdynų riešutų.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
