LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson apsilankė pas Jurgą ir Mindaugą Vidugirius, jie pasidalijo veganiško mėsainio receptu. Nors be mėsos, šis patiekalas – tikra baltymų bomba, sako B. Nicholson.
Skrudintus beigelius Vidugiriai pataria aptepti veganišku majonezu arba sviestu, pomidorų padažą naudoja savos gamybos. „Susmulkini pomidorus, sutrini truputėlį, apkepi su prieskoniais, kokius mėgsti“, – naminio pomidorų padažo receptu dalijasi laidos herojai.
Įdomus Vidugirių mėsainio ingredientas, nustebinęs B. Nicholson, – virta kinrožė, išvaizda šiek tiek primenanti raudonąjį svogūną ar burokėlį.
„Labai gerai atrodo ir čia tiek visokiausių skonių, kad niekas net nepasiges mėsos“, – išbandyti naujoves virtuvėje kviečia B. Nicholson.
Veganiškam mėsainiui reikės:
beigelių,
rūkyto sojų pupelių sūrio (tofu),
pomidorų,
avokadų,
veganiško sūrio,
veganiško majonezo,
pomidorų padažo,
sauja džiovintų kinrožių žiedų,
įvairių daigelių,
vandens,
pipirų,
aliejaus.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
