Turbūt visi žinome apie daržovių naudą ir kaip svarbu jas įtraukti į mitybos racioną. Galbūt ryžtumėtės bent kartą per savaitę atsisakyti mėsos ir išmėginti įvairius patiekalus iš augalinių produktų – daržovių, kruopų ir ankštinių?
Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas – močiutės trupininis pyragas su juodųjų serbentų uogiene. Šiuo tinklaraščio „Magic mushrooms“ receptu dalijasi ne pelno siekiantis ir augalinę mitybą populiarinantis projektas „Tapk auGalingas“
Močiutės trupininiam pyragui su juodųjų serbentų uogiene reikės:
● 3 stiklinių kvietinių ir viso grūdo miltų mišinio
● 200 gramų veganiško sviesto arba alyvuogių aliejus
● 1/2 stiklinės migdolų pieno
● 2 šaukštai cukraus
● 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
● 1/2 šaukštelio vanilinis cukrus (nebūtina)
● 1/2 šaukštelio cinamono
● žiupsnelis kardamono
● 1 stiklinė juodųjų serbentų uogienės
Gaminimo eiga:
Tešlos ingredientus reikėtų maišyti tol, kol tešla primins trupininę tešlą. Ją suspaudus palaikyti porą valandų šaldytuve.
Po to trupinti tešlą tiesiai į kepimo formą, šiek tiek paspausti, kad laikytųsi. Pirmasis sluoksnis turėtų būti iš 2/3 tešlos.
Tada tolygiai paskirstyti uogienę.
Likęs trečdalis tešlos trupinamas ant viršaus.
Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
