„Mane užplūdo tokie sentimentai“, – dainininkė ir aktorė Inga Jankauskaitė prisimininė prieš daugelį metų gamintą geros bičiulės citrinų pyragą.
Visą gaminimo eigą ir pokalbį su I. Jankauskaite stebėkite LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ įraše.
Namie dainininkė ir aktorė I. Jankauskaitė gamina dažnai, o jos maistą šeimynykščiai mėgsta ir giria. Prieš laidos filmavimą moteris suko galvą, kokiu receptu vertėtų pasidalyti, ir papasakojo turinti seną bičiulę, kuri anksčiau gyveno pas ją ir iš receptų knygos pagamino citrinų pyragą.
„Skambinau jai ir sakiau: einu pas Beatą, tu viską žinai. Ką man padaryti? Sako: tai aišku, citrinų [pyragą]. Mane užplūdo tokie sentimentai“, – pasakoja LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ viešnia.
Ingos Jankauskaitės citrinų pyragas
Reikės:
Pagrindui:
130 g miltų,
60 g sviesto,
75 cukraus miltelių,
kiaušinio,
smulkiai nutarkuotos pusės citrinos žievelės.
Įdarui:
3 kiaušinių,
150 g cukraus,
2 citrinų sulčių,
smulkiai nutarkuotos citrinos žievelės,
150 g sviesto,
250 g migdolų.
Papuošti:
3 citrinų,
250 g cukraus,
400 ml vandens,
šaukštelio vanilės ekstrakto.
Parengė Emilis Jakštys
