„Noriu paklausti apie protarpinį badavimą. Seniau taip maitinausi ir, rodos, buvo veiksminga (valgydavau viską, ką norėdavau, bet tik nuo 10 iki 18 val.). Dabar vėl norėčiau numesti šiek tiek svorio ir pereiti prie tokios mitybos, bet kažkaip sunku pasiryžti, o ir neigiamų atsiliepimų apie tokią mitybą yra... Kokia būtų jūsų nuomonė?“ – teiraujasi Aida.
Pasak dietologės Vaidos Kurpienės, protarpinis badavimas nėra tiesiogiai susijęs su svorio metimu – dažniausiai žmonės tiesiog išmeta vieną ar du dienos valgymus ir taip sumažėja per parą suvartojamų kilokalorijų norma. Labai dažnai nutinka, kad žmogus nesąmoningai galvoja, kad visko suvalgo tiek pat, bet iš tikrųjų – mažiau.
Be to, ėmęsis protarpinio badavimo, jis galbūt sąmoningiau renkasi maisto produktus bei jų kiekius ir taip jo mityba pasikeičia. Jeigu mes valgytume visiškai tiek pat, tik per mažiau valandų, tai rezultatas būtų toks pat.
„Vienas iš ženklų, kad protarpinis badavimas jums netinka, yra tai, kad jums baisu prie jo grįžti. Tikėtina, kad tuo metu jautėte alkį ir smegenys nori apsisaugoti nuo kančios, dėl to ir kyla klausimų bei noras atidėlioti. Yra žmonių, kuriems protarpinis badavimas puikiai tinka ir kurie taip maitinasi daug metų, – jiems tai natūralu, jie apie tai nė nemąsto. Jeigu jums tai sukelia daug abejonių, net jeigu ir tinka fiziologiškai, emociškai netiks, o tai yra labai svarbus veiksnys“, – sakė V. Kurpienė.
Tokiu atveju ji rekomenduotų tiesiog pradėti keisti įprastą maistą į vertingesnį. Pavyzdžiui, prieš kiekvieną valgymą suvalgyti šviežių daržovių (ne pomidorų ar agurkų, kurie turi mažiau skaidulų, o kopūstų, morkų, šviežių nevirtų burokėlių, kaliaropių, ridikų), – jie suteikia sotumo jausmą.
Mėsą, kurią paprastai renkamės porcijomis pagal kiekį, vertėtų rinktis pagal kaloringumą – to paties dydžio mėsos gabalėlio kaloringumas gali skirtis net iki 3,5 karto. Jei rinksitės liesą mėsą: vištienos ar kalakutienos krūtinėlę, kiaulienos išpjovą, triušieną ir pan. – vaizdas lėkštėje bus toks pat, o kalorijų gausite reikšmingai mažiau.
„Labai dažnai žmonės neskaičiuoja riebalų, kuriuos naudoja gamindami. Tačiau jeigu kepdami įliesite šaukštelį aliejaus ir šiek tiek karšto vandens, kalorijų smarkiai sumažės. Dideliame šaukšte aliejaus yra apie 100–120 kcal, o jei pilate tiesiai iš butelio, galite šliūkštelėti 2–3 ar net 4 šaukštus, kurių valgydami nė nepajusite“, – aiškino V. Kurpienė.
Pasak jos, tokie ir būtų trys pagrindiniai patarimai, nuo kurių ji rekomenduotų pradėti. Na, ir ketvirtas – ieškoti sau skanių sveikų patiekalų, nes neieškodami jų nerasite.
