Tokios sriubos dar neragavote – arbūzų augintoja Lina Narvydienė LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ pasidalijo šaltos arbūzų sriubos receptu. Ruoškitės tikrai skonių fiestai – gomurį vienu metu lepins ir saldumas, ir malonus aštrumas.
„Su šia sriuba viskas paprasta – tai yra šalta sriuba, nieko virti nereikia“, – sako arbūzų sriubos recepto autorė. Beje, sriubai galite panaudoti prastesnius arbūzus – pernokusius, nesunokusius arba prastesnio skonio.
Iš pradžių pagaminkite tyrę, o tada rinkitės – norite saldžios ar sūrios sriubos. Jei įdėsite druskos ir mėgstamų pipirų, sriuba primins vasaros klasika tapusį gaspačą. Jei įkrėsite medaus, galėsite mėgautis saldžia, gaivinančia sriuba.
Laidos vedėja Beata Nicholson ragina eksperimentuoti virtuvėje ir tikina: tai – puiki sriuba karštai vasarai, ypač tada, kai pavargstame nuo šaltibarščių.
Šaltai arbūzų sriubai reikės:
2 kg arbūzo,
pusės agurko,
pusės saldžiosios paprikos,
ketvirčio aitriosios paprikos,
šviežių mėtų lapelių,
1 šaukšto alyvuogių aliejaus,
2 šaukštų balzaminio acto,
druskos.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
