„Maniau, kad ledams padaryti reikia aparatų: pašaldai, pašildai, burzgini, makaluoji. Pasirodo – ne“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ pašnekovė Vita Balčiūnienė. Ji namuose kviečia pasigaminti karamelinių ledų su obuolių sūriu. Nors skamba įmantriai, moteris tikina: paprasčiau nebūna.
Ledams galite naudoti tiek pirktinę, tiek naminę karamelę. Jeigu ruošite namuose, tiesiog ilgai virkite pieną ir cukrų.
Obuolių sūris, cinamonas, šaukštas vanilės esencijos – šie ingredientai užtikrins, kad naminiai ledai bus tokie skanūs, kokių nerasite jokioje parduotuvėje. O jei nebijote, galite paeksperimentuoti ir paskaninti ledus riešutais, duonos trupiniais, sausainiais ar kt.
Paruoštą ledų masę dėkite į šaldymo kamerą. Penkios šešios valandos – ir turėsite puikiausią desertą, kuriam tikrai neatsispirs mažieji valgytojai, tačiau žavėsis ir suaugusieji.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti ledus, rasite žamiau esančiame „Beatos virtuvės“ įraše.
Karameliniams ledams su obuolių sūriu reikės:
600 g plakamosios grietinėlės,
400 g sūrios karamelės,
200 g obuolių sūrio,
1 šaukšto vanilės ekstrakto,
braškių, tarkuoto kietojo sūrio papuošti.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
