Vasara, poilsis Palangos pajūryje ir karšti, gardūs čeburekai – galima sakyti, anksčiau be jų atostogos būdavo sunkiai įsivaizduojamos. LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson čeburekų kviečia pasigaminti namuose – siūlo išbandyti kitokį, čeburekų su sūriais, receptą.
Žinoma, čeburekams įdarą galite ruošti kokį tik norite. Kiek anksčiau B. Nicholson jau dalijosi čeburekų su mėsa receptu.
Šįkart ji kviečia paeksperimentuoti su trijų rūšių sūriais: švelnia mocarela, ryškaus skonio feta ir lietuvių mėgstamu rūgštaus pieno sūriu su kmynais.
Daržovių niekada nebus per daug, tad čeburekus paskaninkite ir jomis. Laidos vedėja naudoja špinatus ir bulves, tačiau įdarui puikiai tiks ir pakepintos morkos ar cukinijos, svogūnai, grybai.
Vos kelios minutės keptuvėje – ir ant jūsų stalo garuos gražuoliai čeburekai, kuriems tikrai neatsispirs sūrio mėgėjai. Skanaus!
Čeburekams su sūriais reikės:
400 g miltų,
žiupsnio druskos,
žiupsnio maltų kmynų,
1 šaukštelio maltos ciberžolės,
4 šaukštų kefyro,
4 šaukštų aliejaus,
6–8 šaukštų vandens.
Įdarui:
100 g nuplikytų špinatų lapelių,
100 g virtų bulvių,
100 g varškės sūrio,
100 g mocarelos,
100 g fetos,
saujos krapų,
1 šaukštelio česnakinės druskos,
aliejaus virti.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
