Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.
Šios klasikinės ir Amerikoje ypač žinomos bei mėgiamos salotos ypatingai tiks ant šventinio stalo, nes yra labai gaivios ir skanios.
Pagrindiniai ingredientai – paprasti, visų naudojami ir puikiai derantys tarpusavyje. Siūlome kiek kitokį nei įprastą – sveikesnį šių salotų variantą.
Recepte naudojamas puodelis atitinka 130 g.
Jums reikės (padažui):
– kelių gerų šaukštų veganiško majonezo (sveikesnei versijai – galima naudoti pačių pasigamintą ankardžių arba saulėgrąžų majonezą);
– 1,5 šaukštelio garstyčių;
– 2–3 šaukštų vandens;
– žiupsnio druskos;
– grūstų juodųjų pipirų.
Salotoms:
– 2 didokų saldesnių raudonų obuolių;
– 1 puodelio griežinėliais pjaustytų salierų lapkočių;
– 1 puodelio švelniai paskrudintų (ant sausos keptuvės arba orkaitėje) graikinių riešutų;
– 1/2 puodelio džiovintų spanguolių (arba klasikiniame variante – puodelio žalių vynuogių);
– 2 puodelių (prigrūsti) smulkiai pjaustytų kale salotų lapų (galima keisti romaninėmis salotomis).
Gaminimas:
Sumaišome padažo ingredientus. Supjaustome obuolius, galima juostelėmis, galima ir kubeliais. Šiek tiek peiliu sukapojame riešutus (į dvi, tris dalis). Sumaišome visus ingredietus ir mėgaujamės šiomis gaiviomis ir nenuobodžiomis salotomis.
Skanaus!
Už šios savaitės receptą dėkojame tinklaraščiui @EverySpecialDay.
