Tobulos formos ir dieviško skonio – tokius triufelius namuose gali pasidaryti kiekvienas, tikina LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ herojai, Triškonių kaime šokolado cechą atidarę jaunuoliai Ernestas ir Karolina. Jie dalijasi klasikinių prancūziškų triufelių su druska receptu.
Tiesa, jei klasikiniai triufeliai atrodo nuobodoki, pažadinkite savo fantaziją ir pagardinkite juos smulkintais riešutais, džiovintais vaisiais, kava. Puošti taip pat galite kuo tik panorėję, nebūtinai vien kakavos milteliais,
Lengvai ir greitai pagaminę tešlą, dėkite ją į šaldytuvą, kad sustingtų. Tada triufelius formuokite rankomis. Tiesa, teks paskubėti, man laikomas rankose, šokoladas ima pamažu tirpti.
Bet nepanikuokite, sprendimas yra – nusiplaukite rankas šaltu vandeniu ir tęskite darbus, sako laidos vedėjos Beatos Nicholson pašnekovai.
Šokoladiniai triufeliai – tikras gardumėlis. Dailiai juos supakavę, tokia dovana pradžiuginsite kiekvieną saldumynų mėgėją. Galimas daiktas, jis nė neįtars, kad triufelius gaminote patys, o ne pirkote desertinėje!
Šokoladiniams triufeliams su druska reikės:
250 ml plakamosios grietinėlės,
500 g juodojo šokolado,
žiupsnis druskos
75 g sviesto,
kakavos miltelių.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
