„Ruduo neįmanomas be cinamonu bei kardamonu nosį kutenančio obuolių pyrago“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson.
Ji siūlo išbandyti Obelynės obuolių pyragą, kurio receptą kadaise užrašė gamtininko, biologo Tado Ivanausko įdukra Eleonora Baltuškevičienė.
Šiuo receptu „Beatos virtuvėje“ pasidalijusi Kauno r. savivaldybės paveldosaugininkė Eglė Knygauskaitė-Liakienė tikina – nors paruošiamas lengvai, pyragas išties išsiskiria kitoniškumu ir puikiu skoniu.
„Visų žmonių gražiausi atsiminimai ir vaikystė kvepia obuolių pyragais“, – taip sako laidos vedėja B. Nicholson ir kviečia išbandyti obuolių pyrago receptą.
Obelynės pyragui reikės:
4 kiaušinių,
2 stiklinių miltų,
1,5 stiklinės grietinės,
1 šaukštelio kepimo miltelių,
150 g sviesto,
1 stiklinės cukraus,
6–8 didelių obuolių,
žiupsnio malto cinamono,
druskos.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
