LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ herojams močiutei Birutai ir jos anūkui Romui teko iššūkis paruošti obuoliais įdarytą vištą. Virtuvėje jie sukasi kaip bitės ir tikina – nors prireiks kantrybės laukiant, kol iškeps višta, išbandę šį receptą namuose tikrai nenusivilsite.
Pirmiausia Romas su močiute sumaišo visus vištos marinatui reikalingus ingredientus: džiovintas petražoles ir rozmarinus, sviestą, česnaką, druską, pipirus, alyvuogių aliejų. Tada marinatu ištepa vištą ir į jos vidų deda obuolius, svogūną. Įdarytą vištą porai valandų palieka pasimarinuoti.
Paruoštą vištą jie šauna į 190 laipsnių orkaitę ir kepa su vėjelio funkcija kiek ilgiau nei valandą – kol višta iškeps. Receptą išbandę senelė ir anūkas tikina – patiekalas labai gardus, o vištiena pavyksta itin sultinga. Skanaus!
Keptai vištai su obuoliais reikės:
1 višta,
1 svogūnas,
keli obuoliai,
1 citrina,
1 apelsinas,
džiovintų petražolių ir džiovintų rozmarinų,
vandens,
medaus (keptai vištai patepti).
Marinatui po odele:
po kelis kupinus šaukštelius džiovintų petražolių ir džiovintų rozmarinų,
apie 30 g sviesto,
7–8 česnako skiltelės,
druskos, pipirų,
alyvuogių aliejaus.
Padažui:
apie 10 g sviesto,
1 kupinas šaukštas miltų,
skysčio, susikaupusio skardoje kepant vištą.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
