Mūsų senėjimas iš dalies priklauso nuo veiksnių, kuriems neturime įtakos, pavyzdžiui, genų ar teršalų poveikio. Tačiau moksliniai tyrimai rodo, kad senėjimą galime paveikti savo elgesiu, ypač per miego, fizinio aktyvumo ir mitybos įpročius. Neseniai baigtame 30 metų trukusiame tyrime mokslininkai nuodugniai išnagrinėjo sąsajas tarp mitybos įpročių ir sveiko senėjimo, kurį jie apibrėžia kaip galimybę sulaukti 70 metų amžiaus nesergant pagrindinėmis lėtinėmis ligomis ir nesusilpnėjus kognityvinei, fizinei ar psichinei sveikatai, skelbia „ScienceAlert“.
Harvardo universiteto epidemiologas Frankas Hu aiškina, kad šis tyrimas yra vienas pirmųjų, kuriame analizuojami keli vidutiniame amžiuje taikytini mitybos modeliai ir jų poveikis sveikam senėjimui.
F. Hu ir jo kolegos naudojo 105 tūkst. 39–69 metų amžiaus (vidutiniškai 53 metų) suaugusiųjų duomenis, surinktus 1986–2016 m. Tiriamieji 30 metų reguliariai pildė mitybos klausimynus. O naujojo tyrimo autoriai, siekdami išsiaiškinti, kuris iš aštuonių mitybos modelių labiausiai skatina sveiką senėjimą, šiuos mitybos įpročius vertino.
Aštuoni mitybos modeliai yra šie: alternatyvios sveikos mitybos indeksas (AHEI), alternatyvus Viduržemio jūros regiono mitybos indeksas (aMED), mitybos metodas hipertenzijai stabdyti (DASH), Viduržemio jūros regiono mitybos ir DASH intervencija neurodegeneracijai vėlinti (MIND), sveikatai palanki augalinė mityba (hPDI), planetos sveikatos mitybos indeksas (PHDI), empirinis priešuždegiminis mitybos modelis (EDIP) ir empirinis hiperinsulinemijos mitybos indeksas (EDIH).
Tyrėjai pastebi, kad visiems aštuoniems mitybos modeliams būdingi tam tikri bendri bruožai, pavyzdžiui, daugiausia dėmesio skiriama visaverčiam augaliniam maistui ir sveikiems riebalams.
Tyrimo metu nustatyta, kad visi aštuoni mitybos modeliai yra susiję su sveiku senėjimu, todėl bet kurio iš jų laikymasis padidino tikimybę, kad 70 metų sulaukęs žmogus išliks žvalus. Vis dėlto vienas modelis išsiskyrė iš kitų.
Remiantis tyrimo rezultatais, geriausia mityba sveikam senėjimui užtikrinti yra AHEI. Joje akcentuojamas augalinis maistas, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, neskaldyti grūdai, riešutai ir ankštinės daržovės, ir skatinama mažinti raudonos ir perdirbtos mėsos, cukrumi saldintų gėrimų, natrio ir rafinuotų grūdų kiekį.
Kita vertus, didesnis itin perdirbtų maisto produktų vartojimas siejamas su mažesne sveiko senėjimo tikimybe.
