„Esu jauna, esu savo gyvenimo viršūnėje ir tikiu, kad manęs laukia daug nuostabaus gyvenimo prieš akis“, – portalui LRT.lt sako 43-iąjį gimtadienį mininti televizijos laidų vedėja ir knygų autorė Beata Nicholson.
– Pirmiausia noriu jus pasveikinti – paskutinę vasaros dieną minite 43-iąjį gimtadienį. Galbūt suplanavote didžiulę šventę su gardžiausiais valgiais nukrautais stalais?
– Paprastai gimtadienio dieną stengiuosi užsiimti tuo, kas man labiausiai patinka. Taip pat manau, kad gyvenimą reikia švęsti, gimtadienius minėti ir jais džiaugtis – juk gyvenimas yra didžiulė dovana. Paprastai šią dieną stengiuosi paminėti, atšvęsti su draugėmis, tačiau ši vasara buvo gana intensyvi, pilna reikalų, įvykių, kelionių ir progų pabūti su draugais, tad šįkart nusprendžiau tiesiog pabūti su šeima, vaikais.
Metai bėga, o man svarbiausi dalykai išlieka – mano šeima, mano vertybės.
– Kad ir kiek metų sukanka, jubiliatų dažnai teiraujasi, ar negąsdina tai, kad su kiekvienais metais skaičius tik didėja...
– Manęs tai tikrai negąsdina! Sakau, kad nuo 40-mečio prasidėjo brandi jaunystė. Esu jauna, esu savo gyvenimo viršūnėje ir tikiu, kad manęs laukia daug nuostabaus gyvenimo prieš akis.
– Esate juokavusi: „Mano gimtadienis visą laiką būna arba prieš, arba per naujo televizijos sezono pristatymą. Matyt, man nuo gimimo lemta dirbti televizijoje.“ LRT šį sezoną pasitinka šūkiu „Kas svarbiausia jums“. O kas jums svarbiausia?
– Svarbiausi dalykai visada yra labai paprasti. Metai bėga, o man svarbiausi dalykai išlieka – mano šeima, mano vertybės. Naujojo sezono šūkis man, beje, labai patinka. Tikiu, kad reikia susitelkti į svarbiausius dalykus, kuriais žmonės vadovavosi prieš šimtmetį, vadovaujasi ir dabar.
Technologijos ir progresas galbūt padaro mūsų gyvenimą lengvesnį, paprastesnį ar patogesnį, suteikia daugiau pasirinkimų, tačiau kaip parodė pandemija ir karas Ukrainoje, visiems svarbiausia vis dėlto yra šeima, sveikata ir meilė artimam.
– Sakote, kad svarbiausi dalykai metams bėgant nesikeičia, nors geriau pagalvojus, kai baigiame mokyklą, pradedame studijuoti ir ieškoti savo kelio, neretai gali pasirodyti, kad svarbiausius dalykus pamirštame ir reikia laiko, kad jie vėl išsigrynintų...
– Žinoma, galbūt kai kas prieš dešimtmetį man atrodė vienaip, šiandien atrodo kitaip, tačiau mano vertybinis pamatas niekada nesudrebėjo. Už tai, ką pasiekiau, esu dėkinga savo tėvams, kurie tą vertybinį pamatą ir suformavo, kurie įdiegė man puikią darbo etiką, darbštumą.
Džiaugiuosi, kad atėjau iš šeimos, kurioje buvau apsupta meilės, laimės, buvau viskuo aprūpinta. Galbūt dėl to esu subalansuotas žmogus. Aišku, savo gyvenimą kasdien gyvename iš naujo – būna, kad ir išsibalansuoji, ir supyksti, tačiau visada viskas stoja į vietas, nes esminiai dalykai išlieka.
Sakau, kad nuo 40-mečio prasidėjo brandi jaunystė.
– Svarbi mūsų gyvenimo dalis – maistas. Tai – ir mūsų energijos šaltinis, ir gražus ritualas, suburiantis šeimą, bičiulius. Apie maistą ir jūsų laida „Beatos virtuvė“. Ji ir šį sezoną sugrįžta atsinaujinusi?
– Kasmet su komanda stengiamės pateikti naujienų, tad jų bus ir šiemet. Visų pirma – nuo rudens mūsų laida bus rodoma ne penktadieniais, o šeštadieniais nuo 17.30, taigi kaip tik tuo metu, kai šeimos ruošiasi savaitgalio vakarienei.
Kaip ir anksčiau, į mano virtuvę užsuks žinomi ir labai įdomūs pašnekovai, su kuriais pasikalbame pačiomis įvairiausiomis temomis. Bus daug puikių receptų, taip pat savo misiją įkvėpti maitintis sveikiau ir įvairiau tęs laidos rubrika „Valgyk ir žydėk“.
Bene didžiausia naujiena – rubrika su Lietuvos gaspadoriais ir gaspadinėmis, kurių mūsų šalyje išties netrūksta. Kartu su jais gaminsime lietuviškos virtuvės hitais laikomus patiekalus, tik ieškosime įdomesnės, netikėtesnės jų versijos.
O galbūt kviesime pasigaminti patiekalo variantą, turintį įdomią istoriją. Pavyzdžiui, vienoje iš laidų pagaminsiu žemaičių blynus tokius, kokius ruošiu savo šeimai, o virtuvės šefas Deivydas Praspaliauskas pagamins juos su saldžiomis bulvėmis ir anties krūtinėle. Tai bus visiems gerai žinomi receptai, kuriuos bandysime paruošti geriau, skaniau ar įdomiau.
Esu jauna, esu savo gyvenimo viršūnėje ir tikiu, kad manęs laukia daug nuostabaus gyvenimo prieš akis.
– Kulinarijos laidas vedate kone du dešimtmečius, o „Beatos virtuvė“ – ilgiausiai televizijos eteryje gyvuojanti kulinarinė laida. Be to, turite savo tinklaraštį, esate receptų ir knygų apie mitybą autorė. Kaip per tiek metų neišsisemti?
– Kartais ir pačiai kyla toks klausimas. (Juokiasi.) Kai pagalvoji, kiek daug visko per tiek metų esu pagaminusi... Tačiau pasižiūriu į savo mylimą virtuvės šefą Jamie Oliverį ir susimąstau – jis man per porą dešimtmečių nė kiek neatsibodo. Kaip niekada nepabosta ir mamos gamintas maistas.
Iš tiesų maisto tema – labai plati. Net ir to paties patiekalo, pavyzdžiui, baklažanų troškinio, versijų gali būti pačių įvairiausių ir labai skirtingų savo patiekimu, sudėtimi. Galiausiai vienaip jį gamina graikai, kitaip – italai, ispanai ir kt. Taigi įkvėpimo – jūra.
Be to, aš pati nuolat mąstau apie naujus dalykus, keičiu savo ir noriu teigiamai paveikti Lietuvos valgytojų įpročius. Gaila, kad tie įpročiai keičiasi labai lėtai, tačiau žingsnis po žingsnio einame gera linkme. Ir tai labai džiugina bei motyvuoja.
