„Lietuviškas varškės sūris neatsibosta niekam niekada. Žinokite, koks jis skanus iškeptas su šonine!“ – tikina LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson. Ji rodo, kaip greitai pasigaminti gardų sūrio ir šoninės užkandį, kuriam prireiks vos 5 ingredientų.
Lietuvišką varškės sūrį su kmynais supjaustykite maždaug centimetro storio gabaliukais, kad nesubyrėtų. Ant kiekvienos riekelės uždėkite džiovintų abrikosų. Jeigu jų nemėgstate, tinka ir džiovintos slyvos, razinos, medus.
Ant jų uždėkite šakelę džiovinto čiobrelio – jis užkandžiui suteiks malonaus aromato. Priešpaskutinis žingsnis – apvyniokite sūrį, abrikosą ir čiobrelį plonai pjaustytos šoninės juostele. O tada užbarstykite šviežiai sumaltais pipirais.
Užkandukus 15 minučių šaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. „Su šia užkandžių lėkšte galime atsisėsti ir pasižiūrėti kokį gerą filmą arba puikią LRT TELEVIZIJOS programą“, – šypteli B. Nicholson.
Keptam varškės sūriui su šonine reikės:
varškės sūris,
sauja džiovintų abrikosų,
100 g šaltai rūkytos šoninės,
kelios čiobrelių šakelės,
žiupsnio pipirų.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
