„Nors kartais bijome paeksperimentuoti ir išbandyti kažką naujo, pasigaminti šiek tiek kitokią sriubą iš tiesų yra paprasta ir tam nereikia įmantrių ingredientų“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Anot jos, azijietiška sriuba yra lengvas, tačiau ryškus patiekalas, kuriame susimaišo sūrus, saldus ir rūgštus skoniai.
Nors gali pasirodyti, kad norint išgauti egzotišką skonį virtuvėje reikia turėti krūvą įvairių prieskonių, B. Nicholson tikina, jog gaminant azijietišką sriubą pakaks vien druskos ir pipirų.
Azijietišką sriubą išbandyti vertėtų ir todėl, kad jos ruošimas virtuvėje neatims daug laiko – sriuba išverda daug greičiau nei tradicinės lietuvių mėgstamos burokėlių ar vištienos sriubos.
Anot B. Nicholson, azijietiška sriuba – tikras džiaugsmo ir atgaivos eliksyras: lengvai pagaminamas, kvapnus ir skrandžio neapsunkinantis patiekalas.
Lengvai aijietiškai sriubai reikės:
300 g maltų kalakuto šlaunelių
300 g cukinijų
druskos
juodųjų pipirų
250 g šitakių
nykščio dydžio imbiero šaknies
1 šaukšto kepintų sezamų aliejaus
alyvuogių aliejaus
2 morkų
½ brokolio
1 aitriosios paprikos
4–5 česnakų skiltelių
1½ l vištienos sultinio
4 šaukštų sojų padažo
kalendrų lapelių
žaliųjų citrinų sulčių
Gaminimo būdas – laidos įraše (nuo 25.30):
