Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.
Šią savaitę- fantastiškai skanus, maistingas ir sotus troškinys su fermentuotu baltyminiu sojos produktu (tofu). Rekomenduojame valgyti kartu su rudaisiais ryžiais.
Reikės (3 porcijoms):
400 g kietojo tofu;
240 g smulkintų konservuotų pomidorų;
½ st. kokosų pieno (tinka ‘light’- mažo riebumo);
50 g anakardžių riešutų;
¼ a.š. maltos ciberžolės;
½ a.š. prieskonių mišinio Garam Masala;
½ a.š. maltos kalendros;
½ a.š. cukraus;
aliejaus kepimui;
druskos, pipirų pagal skonį;
baziliko, kalendros, petražolių ar kt.
Kaip gaminti:
Supjaustome tofu kubeliais. Anakardžių riešutus susmulkiname maisto smulkintuvu.
Keptuvėje įkaitiname 2 v.š. aliejaus, beriame prieskonius ir kepame kelias sekundes. Dedame pomidorus ir troškiname 5 minutes.
Dedame tofu, pilame kokosų pieną, pagardiname druska, pipirais ir troškiname 10 min.
Papuošiame ir tiekiame su ryžiais.
Už šios savaitės receptą dėkojame tinklaraščiui Sveikas receptas.
