Profesorė Jurgita Plisienė LRT TELEVIZIJOS laidoje „Klauskite daktaro“ prisipažįsta: visas 10 dienų svajojo apie bandelę, bet po tiek laiko be cukraus jos atsikandusi tarė: per saldu! Kaip neigiamai cukrus veikia organizmą, parodė vos po 10 dienų žymiai pagerėję tyrimų rezultatai: sumažėjo trigliceridų, kurie ir atspindi tai, kokį gyvenimo būdą pasirinkome.
„Prieš dvi savaites mečiau sau ir jums iššūkį: ar išdrįstumėte 10 dienų atsisakyti pridėtinio cukraus? Labai džiaugiuosi, kad daugybė prisijungė prie šio iššūkio. Nežinau, kaip kiti, bet aš visas 10 dienų galvojau apie cinamoninę bandelę su glaistu, kurią pažadėjau suvalgyti iš karto pažiūrėjusi, kaip man sekėsi“, – pasakoja J. Plisienė.
Ji džiaugiasi, kad pavyko nepalūžti ir užteko kantrybės įveikti šį iššūkį iki galo. Prieš iššūkį ir po profesorė lankėsi tyrimų laboratorijoje – užfiksavo įvairius savo organizmo rodiklius. Štai kas nutiko jos organizmui vos 10 dienų nevartojus pridėtinio cukraus.
Prieš eksperimentą J. Plisienės bendro ir blogojo cholesterolio kiekiai buvo kiek padidėję, trigliceridų buvo norma. Po 10 dienų sumažėjo bendro cholesterolio, trigliceridų, nors buvo norma, sumažėjo dar beveik ketvirtadaliu, ko ir reikėjo tikėtis, pažymi ji.
„Būtent trigliceridai atspindi mūsų mitybą, gyvenimo būdą. Trigliceridų sumažėjo net 23 proc. Taigi tyrimai rodo, kad iš tiesų cukrus mūsų organizmą veikia ir veikia neigiamai. Reikėtų pažymėti, kad iššūkio metu nevalgiau tik pridėtinio cukraus, o vaisius, daržoves valgiau, nes juose yra daug skaidulų.
Į ką atkreipdavau dėmesį pirkdama maistą? Labiausiai žiūrėdavau į etiketes, kad nebūtų cukraus, visokių sirupų ir žodžių su pabaiga „-ozė“ kaip dekstrozė, fruktozė, sacharozė ir t. t. Nevalgiau perdirbto maisto ir padažų, natūralių saldiklių, tokių kaip medus, agavų ar klevų sirupas, o kad būtų lengviau, valgiau daugiau baltymų ir daržovių, kad būtų kuo mažiau cukraus kritimo šuolių ir hipoglikemijų“, – komentuoja laidos vedėja.
Jurgitos Plisienės iššūkis – 10 dienų be pridėtinio cukraus
– Nevalgė pridėtinio cukraus
– Valgė vaisius ir daržoves
– Skaitė produktų etiketes
– Nevartojo perdirbto maisto ir padažų
– Valgė daug baltymų
Laidos studijoje ji pasimėgavo minėta cinamonine bandele, bet tikino: nors visas dienas apie ją svajojo, dabar nė negalėtų pasakyti, kad skanu, – tiesiog per saldu! „Galbūt organizmas atprato nuo cukraus“, – svarsto ji.
Ar nuo cukraus atprato ir kita prisiekusi saldumynų mėgėja, kuri pasiryžo priimti šį J. Plisienės mestą cukraus iššūkį? Operos solistė Sandra Lebrikaitė prisipažįsta: nebuvo lengva 10 dienų svajoti apie šokoladinio torto gabalėlį.
„Esu turėjusi ir sunkesnių iššūkių, kas liečia saldumynų atsisakymą, bet tikrai nelengva vien dėl to, kad turi labai galvoti, apsunkina tai, kad negali pavalgyti tiesiog kavinėje ar kažkur, nes nežinai, ko ten įdėta. Tas gaminimas sau pačiai, galvojimas apie maistą... Pasirodo, aš tikrai neskaitydavau produktų etikečių iki šio iššūkio“, – pasakoja pašnekovė.
Labiausiai ją nustebino padažų sudėtys. Pasirodo, padažuose – gausybė cukraus! Duonos mėgėją nemaloniai nustebino ir duonos gaminių sudėtys.
Prieš iššūkį S. Lebrikaitė taip pat užfiksavo kai kuriuos savo kūno rodiklius, pavyzdžiui, svorį. Prieš eksperimentą svoris siekė 56 kilogramus, o po iššūkio buvo nukritęs 2 kilogramais.
Paprašyta įvardyti geriausius dalykus, ką atrado šito iššūkio metu, pirmiausia moteris mini odą. „Pastebėjau, kad šiek tiek pagerėjo mano odos būklė, po keturių dienų grįžo energija, nors penkios dienos buvo sunkiausios“, – dalijasi ji.
Jeigu dar neišbandėte 10 dienų be pridėtinio cukraus iššūkio, J. Plisienė siūlo nedelsti, nes rezultatai akivaizdūs: sumažėja cholesterolio rodikliai, būtent trigliceridų, padidėja darbingumas ir energija, pagerėja miegas, ima kristi svoris.
10 dienų be pridėtinio cukraus nauda
– Sumažėja cholesterolio rodikliai
– Padidėja darbingumas ir energija
– Pagerėja miegas
– Krenta svoris
„Jeigu susigundėte 10 dienų be cukraus iššūkiu, būtinai išbandykite. Galbūt 10 dienų be cukraus virs mėnesiu, o gal net ir visais metais. Puiki savijauta ir padailėjusi figūra tikrai bus didesnis malonumas nei cinamoninė bandelė“, – tikina laidos vedėja.
Plačiau – vasario 12 d. laidos „Klauskite daktaro“ įraše.
Parengė Indrė Motuzienė.
