Vaikai mėgsta blynus, bet gal juos sužavės sumuštiniai su bananais arba, pavyzdžiui, vaisių marmaliūzė? Jeigu vis sukate galvą, ką įdėti į vaikų priešpiečių dėžutę arba kuo sužavėti net išrankiausią valgytoją, pataikėte kaip tik ten, kur reikia. Sveikų, greitai paruošiamų patiekalų, patiksiančių vaikams, idėjos – LRT TELEVIZIJOJE transliuotos laidos „Gamina vaikai“ archyvuose.
LRT TELEVIZIJOS eteryje prieš kurį laiką buvo transliuojama edukacinė laida vaikams ir jų tėveliams „Gamina vaikai“. Laidoje vaikai buvo kviečiami išmėginti save virtuvėje ir pačių gamintais patiekalais nustebinti kitus jaunuosius kolegas, pasirengusius komentuoti ir vertinti.
„Man atrodo, gaminti gali visi: ir maži, ir dideli. Bet ne visi gali gaminti skaniai. Vaikai gamina taip, kaip suaugę žmonės tikrai nepagamins, – niekas į šaltibarščius uogienės neįdės, o čia, šitoje laidoje, viskas yra įmanoma, nes vaikų fantazija yra žymiai platesnė“, – sakė „Gamina vaikai“ vedėjas aktorius Giedrius Savickas.
Jūsų dėmesiui – 10 archyvinių LRT TELEVIZIJOS laidos „Gamina vaikai“ įrašų, sulaukusių daugiausia žiūrovų peržiūrų LRT mediatekoje.
Portalas LRT.lt tęsia publikacijų ciklą, kuriame – LRT TELEVIZIJOS kulinarinių laidų archyvų lobiai. Kviečiame prisiminti labiausiai žiūrovus sudominusius receptus, pasižvalgyti po garsių žmonių virtuves ir išgirsti istorijas, kurios pasigirsta laidų herojams užsirišus prijuostę ar susėdus prie bendro stalo.
1. Sveika ir sušildysianti daržovių užkepėlė ir greitai paruošiamos morkų salotos
Daržovių užkepėlę gaminantys vaikai gali rinktis įvairias daržoves – pomidorus, morkas, bulves, brokolius, cukinijas, baklažanus ir t. t. Daržoves gali smulkinti arba palikti tokias, kokios yra. Į užkepėlę galima dėti vištieną ar kitą mėsą. Viską paruošę, patiekalus kulinarai gardina įvairiais prieskoniais, padažais, sūriu.
O viskas, ko reikės morkų salotoms, yra morkos, česnakas, druska, pipirai, aliejus, saulėgrąžos ir majonezas. Tereikia sutarkuoti morką, susmulkinti česnaką, daržoves pagardinti druska, pipirais, į gautą masę įpilti šlakelį aliejaus, įdėti kelis šaukštus majonezo ir dekoruoti saulėgrąžomis.
2. Sotieji naminiai mėsainiai ir greitai paruošiama varškės užtepėlė
Atsakingai pasirinkus bandeles, šviežiausias daržoves ir aukščiausios rūšies faršą, taip pat nepersistengiant su padažais, galima pasigaminti sveiką ir subalansuotą patiekalą. O geriausia tai, kad mėsainių yra įvairių – ir su mėsa, ir su sūriu, ir su daržovėmis, ir su žuvimi, todėl jie tikti ir patikti gali visiems.
Greitai paruošiamai varškės užtepėlei taip pat nereikės daug ingredientų, tik varškės, graikinio jogurto, smulkintų žalumynų, druskos ir pipirų. Viską reikia sumaišyti ir skanauti, kabinant šiaudeliais pjaustytu agurku ar morka.
3. Pusryčių idėjos ir žaismingi vieno kąsnio užkandukai
„Gamina vaikai“ laidos šefai – Julijus, Ieva ir Luiza, – pasitelkę savo beribes fantazijas, gamina pačius skaniausius pusryčius. Julijus kepa kiaušiniu įdarytą batoną, Luiza renkasi kiaušinienę, o Ieva – virtus kiaušinius.
Laidos vedėjas Giedrius Savickas kartu su kolege Ema dalijasi savo receptu. Panaudodami agurką, pomidorą, kumpį ir svogūnų laiškus, vedėjai stebina greičiausiais ir kūrybiškiausiais kulinariniais sprendimais. Ant „Gamina vaikai“ stalo puikuojasi automobilis, laivelis, sportininkų sumuštinis ir kiti šypseną keliantys vieno kąsnio užkandžiai.
4. Visų vaikų pamėgti blynai – ir saldūs, ir nebūtinai
Saldūs blynai ar blynai su daržovėmis – jei tik turėsite kiaušinių ir miltų bei įjungsite fantaziją, skanausite pačių gardžiausių, burnoje tirpstančių blynų. Keletas receptų idėjų – laidos įraše.
5. Kepta lašiša ir gardžiosios tuno salotos
Pasak laidos vedėjo Giedriaus Savicko, svarbu tai, kad žuvis ne tik gardus, tačiau ir labai sveikas maistas, kiekvienam suteikiantis energijos ir pačių geriausių emocijų: „Jeigu valgai žuvį, esi sveikas, stiprus, o sveikas ir stiprus žmogus yra laimingas“. Visi laidos šefai it susitarę gamina lašišą, o G. Savickas – sluoksniuotas tuno salotas.
Joms reikia: salotų, virtų bulvių, morkų ir kiaušinių, taip pat trumpavaisio agurko, kukurūzų, konservuoto tuno, burokėlių, majonezo, pipirų, druskos, aliejaus ir citrinos. Daržoves tereikia supjaustyti mažais kubeliais, tada viską sluoksniuoti ir galiausiai skanauti.
6. Kvapnieji meduoliai
Be gardžiųjų meduolių paprastai neįsivaizduojamos Kalėdos, tačiau skanėstu tikrai galima pasilepinti ir nesulaukus žiemos švenčių. Kaip iškepti kvapnius meduolius ir kaip juos papuošti taip, kad jie būtų gražiausi ant stalo? Žiūrėkite laidos įraše.
7. Meksikiečių virtuvės šedevrai: tortilijos ir gardžiosios kesadilijos
Meksikietiškas tortilijas žmonės labai mėgsta, nes jos be galo skanios, greitai paruošiamos ir yra daugybė šio patiekalo variacijų. Į jas galima dėti daržoves, jas galima paįvairinti mėsa ir jūros gėrybėmis. Tortilijoms tinka įvairiausi padažai ir prieskoniai. Jose galima derinti vos kelis ar kokį pustūzinį skirtingų ingredientų.
Laidos „Gamina vaikai“ pabaigoje vedėjai žiūrovams pristato gardųjį kesadilijų receptą. Jam reikia: tortilijos paplotėlio, sūrio, pomidorų padažo, vištienos ir avinžirnių. Ant paplotėlio tepamas pomidorų padažas, dedama mėsa, daržovės ir viskas gardinama gausiu sūrio sluoksniu. Pasak G. Savicko, norint, kad kesadilijos tirptų burnoje, svarbu negailėti sūrio.
8. Bulvės – keptos, virtos, o gal lengvai pagruzdintos? + Naminis limonadas
Ne visai pelnytai dalis žmonių mano, kad bulvės yra nesveikas maistas. Tai – tokia pati daržovė, kaip ir visos kitos, kurioje gausu mūsų organizmams reikalingų medžiagų. O ką jau kalbėti apie tai, kad iš bulvių galima gaminti tiek daug įvairiausių patiekalų. Jas galima ir virti, ir kepti, ir skrudinti, valgyti ir su lupena ir be jos.
Tam, kad po pačių sočiausių bulvinių patiekalų būtų galima lengviau atsipūsti, laidos pabaigoje Giedrius ir Patricija gamina naminį limonadą. Jam reikia: vandens, citrinos, medaus ir čiobrelių. Į vandenį tereikia įspausti citrinos sulčių, įdėti medų ir pagardinti čiobreliais.
9. Žaismingoji vaisių marmaliūzė
Klysta manantys, jog visi desertai yra nesveiki. Nebūtinai! Panaudojus gardžiausias uogas ir vaisius, šviežiausią jogurtą ir maistingiausias sėklas, galima pagaminti itin sveiką ir sotų gardėsį.
10. Sumuštiniai – ir užkandžiui, ir desertui
„Gamina vaikai“ virtuvėje pasirodę mažieji šefai pradeda gaminti tai, ką vaikai dažniausiai randa priešpiečių dėžutėse. Pagrindinis ingredientas, kurį jie turi panaudoti – duona ir daržovės arba vaisiai. Visi vaikai it susitarę ruošia sumuštinius. Bernardas gamina rimtuosius sumuštinius iš batono, lašišos ir įvairių daržovių.
Upė, norėdama laimėti komisijos simpatijas, nusprendžia gaminti saldžiuosius sumuštinius iš batono, trapučių, riešutų sviesto, bananų ir uogų. Na, o Kotryna, kaip ir Bernardas, gamina sočiuosius sumuštinius, tik jiems dar suteikia ypatingą formą ir panaudoja daugiau daržovių. Visi sumuštiniai energingąją komisiją sužavi skonių įvairove ir spalvų gama.
