„Vasarą norisi valgyti spalvotai, gražiai, ryškiai, skaniai ir kartu lengvai“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Nicholson ir rodo, kaip pasigaminti vištienos salotas su lietuvių pamėgtomis šilauogėmis.
„Vasara, be abejonės, yra uogų metas. Ir braškes, ir šilauoges, ir avietes – viską valgykime pilna burna. Rekomenduoju atrasti ir salotų padažus su uogomis“, – vasaros receptų patarimais dalijasi B. Nicholson.
Beje, į vištienos salotų su šilauogėmis padažą B. Nicholson rekomenduoja įberti aguonų – su jomis bet koks patiekalas atras naujų spalvų ir skonių, sako ji.
Gurmaniškos salotos nepaliks abejingų – tikrą skonių rojų sukurs traškių salotų gaiva, šilauogių ir mangų saldumas, česnako aitrumas ir uogų padažo rūgštelė.
Vištienos salotoms su šilauogėmis reikės:
kelios vištų krūtinėlės;
kelios saujos salotų lapelių;
5–6 ridikėliai;
kelios saujos šilauogių;
mangas;
džiovintų bazilikų;
alyvuogių aliejaus;
1 skiltelė česnako;
druskos, pipirų.
Padažui:
didelė sauja aviečių;
100 ml baltojo vyno acto;
100–110 ml alyvuogių aliejaus;
1 šaukštas medaus;
keli šaukštai aguonų;
žiupsnis druskos.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
