Pasiilgusiems nostalgiško uogų sriubos iš vaikystės skonio, LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson siūlo pasigaminti vengrišką saldžią vyšnių sriubą. Receptas gali praversti ypač tada, kai Lietuvoje sulauksime vyšnių derliaus, tačiau šiai sriubai tinka ir pernykštės šaldytos vyšnios.
Sriubą galima išsivirti iš vakaro, tada jos skonis bus ryškesnis, nes prieskoniai – cinamonas, gvazdikėliai, vanilė – paskleis savo kvapus ir skonius.
„Beveik kaip šaltibarščiai, tik ši sriuba saldi, skani ir oi, kaip kvepia! – sako B. Nicholson. – Močiutės šią sriubą gamina su visokiausiomis uogomis, tad, man atrodo, galime pamėginti ir su braškėmis, ir su avietėmis, ir su kuo tik norite.“
Šaltai vyšnių sriubai reikės:
400 g šaldytų arba šviežių vyšnių;
400 ml vandens;
2 cinamono lazdelės;
5 gvazdikėliai;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
1 šaukštas medaus;
400 g natūralaus jogurto;
200 ml plakamosios grietinėlės;
1 šaukštas cukraus pudros.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
