Программа «Наша русская улица» в последнем прошлогоднем выпуске рассказала о том, что представлял собой вильнюсский пивоваренный завод «Шопенъ» и какие артефакты напоминают о нём сегодня.
Люди, приезжающие в литовскую столицу на поезде, часто потом с вокзала едут по улице Шопено. И наверняка некоторые из них, особенно гости города, искренне полагают, что улица названа в честь великого польского композитора XIX века Фридерика Шопена. И лишь присмотревшись к табличке, с удивлением обнаруживают вместо ожидаемого инициала «Ф» букву «В».
Вильгельм Шопен во времена царизма был купцом первой гильдии, меценатом, депутатом городской Думы, членом комиссии по благоустройству города. В «Памятной книжке Виленской губернии на 1878 год» Вильгельм Петрович Шопен значится как один из директоров 2-го Виленского Общества Взаимного Кредита.
В позапрошлом веке немец Шопен покупал большие земельные участки в районе железнодорожного вокзала. В 1891 году он подарил городу участок, необходимый для строительства улицы через свои владения, и частично финансировал это строительство. Вильнюсцы с давних пор называли улицу «Шопеновской», а в 1899 году название было утверждено официально.
А ещё эта фамилия на протяжении многих десятилетий служила брендом – названием пива и пивоваренного завода.
Завод располагался в самом центре города, недалеко от Лукишкской площади, на пересечении нынешних улиц Алударю и Пакальнес. Точнее, это сейчас центр города, а во времена Шопена это было малонаселённое Лукишкское предместье. Год основания предприятия – 1860-ый.
Справедливости ради следует отметить, что завод Шопена основал не сам Шопен, – учредителями были Абель Соловейчик и Исэр Бер Вольф. Шопену они продали свой бизнес позднее.
Поначалу основной капитал предприятия составлял 350 000 рублей, потом он был серьёзно увеличен. В Историческом архиве Литвы сохранилось дело «По ходатайству акционерного общества «Шопенъ» о разрешении выпустить акций на 150 000 рублей». На отметке полмиллиона рублей капитал завода «Шопенъ» продержался вплоть до самой Первой мировой войны.
Завод Шопена славился далеко за пределами Виленской губернии. Разные сорта пива «Шопенъ» на выставках были отмечены шестью медалями, а в Париже пиво вильнюсцев получило Гран-при и золотую медаль. Что касается производства, то в те времена здесь разливали 300 тысяч вёдер в год. В переводе на литры – это 3,5 миллиона литров пива в год!
Известный литовский телепродюсер Жигимантас Шалкаускас является ещё и коллекционером. Он собирает артефакты, связанные в том числе и с заводом Шопена.
«Тут у меня несколько образцов этикеток данного пивоваренного завода. Эти, например, самые старые, относятся ещё к середине и второй половине XIX века. Их можно отличить по качеству самой полиграфии. Чуть позже они уже стали появляться в цвете», – демонстрирует Жигимантас альбом с этикетками.
«Если сейчас пиво разливается в бутылки, в любую посуду, на самом пивоваренном заводе и потом развозится уже по точкам распродажи, то в то время оно поставлялось в бочках. Туда же, в точки распродажи, поставлялась пустая посуда, там пиво разливалось и там клеились этикетки. В основном, это происходило не на самом заводе. Вот тут на каждой этикетке есть надпись: скажем, «розлив в Тракай», «розлив в Укмярге», «розлив в Варшаве». Разнообразие сортов и самих этикеток было абсолютно ничуть не меньше, чем сейчас. Сохранился документ, где склад «Шопена» в Варшаве заказывает этикетки, по-моему, для 27-ми сортов общим количеством несколько миллионов этикеток. Это был страшно большой объём в то время! Ну, конечно, пивоваренный завод «Шопенъ» был одним из трёх самых больших в Виленской губернии», – говорит коллекционер.
Свою коллекцию Жигимантас Шалкаускас начал собирать в 80-ых годах прошлого века. Всё началось с приобретения нескольких старых пивных бутылок.
«В то время мне эти вещи показались очень красивыми и интересными, так как мы тогда знали, имели и видели очень однообразную тару, в которую разливалось пиво или другие напитки (без большой разницы). А эта меня поразила красивыми надписями. Мне просто стало интересно, почему эти бутылки такие красивые, почему они другие. Понемногу начал собирать, и вот выросло в такую большую… трудно назвать коллекцией… в большое объёмное собрание стеклотары», – смеётся коллекционер.
По словам Жигимантаса, ещё с самого начала появления пива с наименованием «Шопенъ» всех интриговало название напитка. А кое-кого даже сердило.
«Даже такой интересный факт, – говорит он. – Это пиво продавалось довольно-таки широко в Российской империи и, конечно же, продавалось в Польше. У пивоваренного завода «Шопенъ» были большие склады в Польше, в Варшаве, – и, конечно, там тоже рекламировали это пиво. И там был большой скандал: как могут производители пива пользоваться сакральным именем великого композитора, чтоб рекламировать своё пиво? Для них это тоже было большим открытием, что человек с такой же фамилией может быть пивоваром… Ну, не пивоваром, а собственником пивоваренного завода».
Зато в советские времена идентичность фамилий сослужила добрую службу. Улица Шопено была одной из немногих в Вильнюсе, которую не переименовывали. Новые власти тоже полагали, что улица названа в честь композитора – классика «братской социалистической Польши». Если б они знали, что в действительности Шопен – это капиталист, «буржуй», – улице наверняка бы дали какое-нибудь «идеологически правильное» название.
А вот заводу «Шопенъ» повезло меньше. «Власть рабочих и крестьян» его национализировала, и в 1944 году он превратился в комбинат по производству пива и минеральных вод «Таурас». Такое название было выбрано из-за горы Таурас, возвышающейся по соседству. В 1950 году комбинат был переименован в «Tauro alaus gamykla» (пивной завод «Таурас»).
Долгие десятилетия всяк проходящий или проезжающий мимо этого места мог почувствовать сильный запад солода, отдалённо напоминающий запах хлеба. После восстановления независимости Литвы контрольный пакет акций завода приобрела датская компания «Danish Brewery Group», а в начале XXI века производство было пересено в Панявежис.
Ещё ряд лет здание бывшего пивзавода являло собой убогое зрелище. Но надо отдать должное городским властям, которые уже тогда предвидели, что гадкий утёнок имеет все шансы превратиться в прекрасного лебедя. В 2008 году здание было включено в Регистр культурных ценностей. Комплекс бывшего завода предлагалось сохранить, придав ему новый вид и новые функции. Такая практика широко распространена в мире – индустриальные строения то и дело превращаются в центры притяжения, парки развлечений, перестраиваются в конторы, галереи, лофты.
В 2018-ом комплекс приобрела девелоперская компания «Tauropolis». Она инвестировала в развитие этого места не один миллион евро. Комплекс был очищен от советских пристроек, надстроек и компиляций. При этом старинные технические детали, арки, элементы декора – вся впечатляющая пространственная структура – воссоздаются бережно и с любовью.
Наша съёмочная группа заглянула в ту часть здания, которую сейчас арендует «Kilo.Health» – стартап оздоровительных услуг и продуктов. Сотрудник предприятия провёл для нас мини-экскурсию, – и мы почувствовали себя как в сказке.
Особую необычность интерьеру придают металлические колонны, которые когда-то для завода «Шопенъ» конструировал один из архитекторов здания Николай Чагин. Использование подобных деталей на индустриальном объекте было тогда новшеством не только в Вильнюсе.
Сотрудник стартапа рассказал и такую мистическую деталь: иногда поздно вечером по этим помещениям бродят тени и сразу растворяются в полутьме. Поскольку завод «Шопен» строился недалеко от старого Сиротского кладбища, потревоженные души усопших, мол, до сих пор не находят себе покоя. Но, к сожалению или к счастью, нам такие тени не встретились.
Владельцы бывшего комплекса завода «Шопенъ» с любовью воссоздают старые интерьеры, а телепродюсер и коллекционер Жигимантас Шалкаускас с такой же страстью собирает артефакты, связанные с продукцией завода.
«Действительно, большая редкость, чтобы что-то сохранилось, – вздыхает коллекционер. – Бутылки чаще всего находятся или на чердаках, или в земле откапываются. Ну, а этикетки – это вообще уникальная редкость, их найти практически невозможно. Были какие-то люди, которые в своё время тоже коллекционировали, но… коллекции тоже не сохранились. Чаще всего, когда старые люди умирают, их внукам или детям нужна только «недвижка», а всё остальное идёт в мусорный бак».
Жигимантас не без гордости продемонстрировал один из самых крупногабаритных предметов своей коллекции – деревянный холодильник для пива «Шопенъ». Этот агрегат и сегодня работает, но не на электричестве, а… благодаря льду.
«Это рекламный холодильник, – говорит Жигимантас. – Примерно такой, какие мы сейчас видим в магазинах… Сейчас реклама пива у нас вроде запрещена, но, по-моему, названия бренда писать можно. И вот тут очень похоже написано… Для меня это было очень большой находкой, я был очень рад, когда удалось приобрести этот холодильник. Сначала его купил один коллекционер в Москве, отреставрировал, а потом был долгий процесс, пока я сумел его выкупить и привезти назад в Вильнюс. Скажем так, привезти домой».
Жигимантас Шалкаускас вспоминает, что когда-то довольно активно сотрудничал с коллегами из России, и артефакты российских дореволюционных пивных заводов тоже собирал. Но после февраля 2022 года у коллекционера не лежит душа к подобным контактам, и мы даже не спрашивали почему…
