Litewska gastronomia umacnia swoją pozycję na kulinarnej mapie Europy. W tegorocznej edycji przewodnika Michelin znalazły się 44 restauracje, a pięć z nich może pochwalić się prestiżową gwiazdką Michelin. To najlepszy wynik od czasu debiutu Litwy w słynnym przewodniku.
W trzeciej edycji przewodnika „Michelin Guide Lithuania” znalazły się 44 restauracje. To o siedem więcej niż przed rokiem. W tym roku prestiżowe gwiazdki Michelin otrzymało łącznie pięć lokali: „Deep Roots”, „Red Brick”, „Demo”, „Džiaugsmas” oraz „Nineteen18”.
Swoje gwiazdki utrzymały wileńskie restauracje „Džiaugsmas”, „Nineteen18” i „Demo”, które zostały wyróżnione już w ubiegłym roku. Do grona restauracji z gwiazdką Michelin dołączyły natomiast „Deep Roots” w Wilnie oraz „Red Brick” w rejonie wiłkomierskim.
– Litewska kultura gastronomiczna od pewnego czasu przeżywa prawdziwy rozkwit, a trzecia edycja przewodnika Michelin jest kolejnym mocnym dowodem na to, że talent i kunszt naszych szefów kuchni odpowiadają najwyższym światowym standardom – powiedział minister gospodarki i innowacji Edvinas Grikšas.
Osiem restauracji z wyróżnieniem Bib Gourmand
Przyznawane za najlepszy stosunek jakości do ceny wyróżnienie Bib Gourmand otrzymały restauracje:
– Pievos
– Augustin
– B'ARN Bistro
– El Gato Negro
– 14Horses
– Gaspar's
– Le Travi
– Nüman
31 restauracji rekomendowanych przez Michelin
Na liście restauracji rekomendowanych przez Michelin znalazło się 31 lokali. Osiem z nich zostało uwzględnionych po raz pierwszy.
Wśród rekomendowanych restauracji znalazły się m.in.: „Buff On”, „Elēno”, „Monist”, „OMAKASE by Vaidas Užgerys”, „Palanga”, „Saint-Malo”, „SIJA”, „Skóg”, „Alba Bistro”, „Amandus”, „Apvalaus Stalo Klubas”, „Arrivée”, „Da Antonio”, „DIA”, „Elven”, „Ertlio Namas”, „Fabrikėlis”, „Farmer & The Ocean”, „HeJi”, „Justa Pasta”, „Kristoforas”, „Momo Grill”, „monai”, „Monte Pacis”, „MOTÍF”, „PACAI Restaurant”, „Protėviai”, „Somm”, „Stebuklai”, „Stikliai” oraz „Uoksas”.
Specjalne nagrody Michelin
Ogłoszono również laureatów specjalnych wyróżnień Michelin.
Nagrodę dla Młodego Szefa Kuchni otrzymał Ignas Damanskas z restauracji „Red Brick”. Najlepszym sommelierem uznano Ignatija Semionova z restauracji „Saint-Malo”. Wyróżnienie za najwyższy poziom obsługi trafiło do Pauliusa Žekonisa z restauracji „Nüman”.
Z kolei nagrodę za debiut roku eksperci przyznali Rokasowi Vasiliauskasowi oraz restauracji „SIJA”.
Michelin przyciąga turystów
Dyrektor Narodowej Agencji Promocji Turystyki „Keliauk Lietuvoje” Olga Gončarova podkreśliła, że gastronomia staje się coraz ważniejszym elementem promocji kraju.
– Badania pokazują, że aż sześciu na dziesięciu podróżnych jest skłonnych przedłużyć pobyt w danym kraju, jeśli znajdują się w nim restauracje wyróżnione przez Michelin – zaznaczyła.
Oficjalna prezentacja przewodnika „Michelin Guide Lithuania 2026” odbędzie się w piątek w nowej „Sali Słońca” na dworcu kolejowym w Wilnie.
