LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrybinė komanda apsilankė Jungtinių Amerikos Valstijų ambasadoriaus Roberto Stiuarto Gilchristo rezidencijoje, įsikūrusioje Vilniaus Žvėryne. Ambasadorius parodė, kaip paruošti JAV populiarų patiekalą – krevetes su kukurūzų koše.
Kukurūzų košė – tipinis pietinės Amerikos maistas. Ambasadorius pasakoja, kad jis nemėgsta saldžiai pagamintų kukurūzų – pastaruosius mieliau kerta su, pavyzdžiui, šonine ar kiaušiniais. Beje, kukurūzų košė – ir pigiai, ir greitai paruošiamas patiekalas, jį skanauti galėsite vos po 15 minučių.
Krevetėms ambasadorius pataria negailėti česnako, jo prireiks net 6 skiltelių. Beje, krevetes taip pat paruošite labai greitai, vos per kelias minutes, tad tai – puiki greitos vakarienės idėja arba būdas išsisukti, kai sulaukiate netikėtų svečių. Skanaus!
Krevetėms su kukurūzų koše reikės:
15 g sviesto,
540 ml vandens,
240 ml pieno,
druskos,
160 g rupiai maltų kukurūzų kruopų,
100 g tarkuoto čederio,
smulkintų svogūnų laiškų,
900 g krevečių be kiautų ir galvų,
4 šaukštelių prieskonių mišinio „Cajun“,
2 šaukštų aliejaus,
6 česnako skiltelių,
6 šaukštų Vorčesterio padažo,
1 citrinos,
90 g sviesto,
žiupsnio maltos uoginės paprikos,
šlakelio maderos arba chereso.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
