„Pavalgęs sriubos jautiesi pilnas laimės, gyvenimo ir gerų ingredientų“, – įsitikinusi LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson. Šįsyk ji kviečia pasigaminti prancūzišką pupelių sriubą.
Sriubai reikės 200–300 g šviežių pupelių. „Jeigu neturite laiko, pamiršote pupeles užsimerkti, išsivirti, neturite šviežių, nepabijokite panaudoti konservuotų pupelių“, – sako laidos vedėja.
Ypatingo skonio ir aromato sriubai suteiks pesto padažas. Jį paruošite vos iš trijų ingredientų – baziliko, česnako ir druskos.
„Sriuba yra maistas, kupinas daržovių, gėrio, jaukumo“, – šypteli B. Nicholson ir siūlo išbandyti prancūzišką pupelių sriubą.
Pupelių sriubai „Soupe au Pistou“ reikės:
200–300 g šviežių pupelių,
lauro lapų,
300–400 g šparaginių pupelių,
1 cukinijos,
1 poro,
4 pomidorų,
700 ml daržovių sultinio,
alyvuogių aliejaus,
didelės saujos bazilikų lapelių,
1–2 česnako skiltelių,
druskos,
juodųjų pipirų.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
