Gyvenimas apsiversti aukštyn kojomis gali vos nuo vienos minties. Tokia viską pakeitusi mintis jauną Indrę Trusovę aplankė ant laiptų, kuriais lipant teko sustoti pailsėti. LRT TELEVIZIJOS laidoje „Stilius“ moteris pasakoja, kaip pokyčiai pakreipė dietistės keliu ir kaip gudraudama prie sveikai besimaitinančiųjų gretų prijungė ir nieko apie tai ilgai nenutuokusį savo vyrą.
„Galiu dabar save matyti, kokia buvau kokių dvidešimt trejų metų. Labai gerai atsimenu dieną, kaip jauna mergina, visa linksma ir graži, lipa laiptais. Išvedžiau šunį pasivaikščioti ir lipu laiptais, gyvenu penktame aukšte. Ir trečiame aukšte teko sustoti pailsėti, nes uždusau. Tada pradėjau galvoti: kažkas yra ne taip. Pradėjau gilintis į save ir suvokiau, jog reikia kažką keisti, kad nebereikėtų uždusti. Nebetenkino svoris, nors svoris niekada nebuvo pagrindinis prioritetas“, – kalba laidos herojė.
Visgi pokyčių Indrei labai norėjosi. Be to, ramybės nedavė puokštė sveikatos problemų. Tada ji rimtai pradėjo ieškoti sprendimo.
„Vieną dieną sutikau moterį, kuri, galvojau, yra mano bendraamžė. Man tada buvo dvidešimt treji metai. Mes su ja kalbame, aš jai: tu, tu... Mes susipažinome užsienyje ir aš jai sakau: o ką veikei Lietuvoje? Ji sako: turiu savo verslą, bet išvažiuodama palikau dukrai. Ir man taip: hm, dukrai... Pasirodo, jos dukra buvo mano amžiaus. Tada per du mėnesius aš ištraukiau iš jos visą informaciją, kaip būti daugiau nei keturiasdešimties ir atrodyti taip“, – pamena ji.
Indrė aiškiai suprato norinti gyventi kitaip. Pakeitusi mitybą, susidraugavusi su sportu, sureguliavusi paros režimą ji atrado naują gyvenimo kokybę. Ir tai ją maloniai nustebino.
„Pradėjus keisti įpročius pirmas dalykas, kurį pajutau, – kad nebesijaučiu visą laiką pavargusi. Tai turbūt buvo maloniausias pojūtis. Aš dažnai pabrėžiu, kad mano gyvenimas apsivertė ne truputėlį, bet visiškai. Mano gyvenimo būdas buvo toks, kad eini vėlai miegoti, vėlai keliesi, savaitgaliais vakarėliai, visokie ne tokie maistai ir gėrimai. Kai pradėjau keistis, supratau, kad keičiasi visi poreikiai, kad atsikeliu anksti, kad turiu energijos, galiu eiti bėgioti, vaikščioti, vakare, aišku, anksčiau noriu miego.
Pradedi kitaip vertinti, tau gaila, jei ryte po vakarėlio jautiesi prastai. Savaime pradėjo keistis ne tik laisvalaikis, draugai, bet absoliučiai viskas. Na, mano tėvai ir pora draugių liko tie patys. Per pusę metų pavyko atsikratyti septyniolikos kilogramų. Svėriau beveik septyniasdešimt, bet niekada negalėjau pasakyti, kad tai dariau dėl svorio numetimo. Tačiau tai geras priedas, kai matuojiesi ir viskas atrodo taip, kaip tu nori, kad atrodytų“, – tikina pašnekovė.
Akivaizdūs jaunos moters išvaizdos pokyčiai įspūdį padarė ir aplinkiniams. Artimieji ir draugai ėmė raginti ją mityba pradėti domėtis profesionaliai. „Tai gali būti tavo kelias“, – drąsino pažįstami. Taip paskatinta prieš aštuonerius metus dar gyvendama Airijoje ji baigė pirmuosius mitybos kursus.
Vėliau – seminarai, konferencijos, kalnai profesinės literatūros. Kaip mitybos specialistė Indrė pripažinta ir įvertinta Amerikoje, kur su kolege sukūrė greitai išpopuliarėjusią sulčių gėrimo programą. Moteris sulaukė dėmesio ir iš Amerikos žiniasklaidos, o grįžusi į Lietuvą dar pabaigė ir ketverius metus trukusias dietetikos studijas.
Nereikia išeiti iš proto. Reikia stengtis, kad 80 procentų mitybos būtų subalansuota ir švari. Tas 20 procentų gali būti kitoks.
Jai teko gyventi ir Italijoje, ir Airijoje, ir Amerikoje. Sako, dažnai sulaukianti klausimo: tai kur žmonės vis dėlto maitinasi sveikiausiai? Atsakyti sudėtinga, tvirtina ji ir kategoriškai nesutinka su stereotipu, kad Amerika – sveikatai nepalankiausia šalis.
„Ten tiek nuostabių produktų, gali rasti absoliučiai viską. Pasirinkimas yra didžiulis. Kada benueisi į sporto salę, pilna žmonių. Kur bevažiuoji, žmonės bėgioja, vaikšto. Didelė problema – nutukimas, bet Amerikoje mačiau daugiausiai sportuojančių. Italų įpročiai kitokie. Jie valgo daugiausiai du kartus per dieną, didysis maistas yra vakare prieš miegą, kas nelabai gerai, bet lieknų ten labai daug“, – pasakoja Indrė.
Dietistė pabrėžia, kad gyventi sveikai – ne tik kruopščiai atsirinkti maistą. Ne mažiau svarbu yra reguliariai mankštintis, taip pat pasirūpinti emocijų ir minčių higiena. Specialistė norėtų, kad į ją žmonės kreiptųsi norėdami jaustis gerai. Deja, dažniausiai kreipiasi dėl to, kad nori sulieknėti.
Pati pasijutusi geriau Indrė intuityviai pradėjo atsirinkti sveikatai palankesnius maisto produktus. Sveikai šiandien maitinasi ir jos šeimos nariai, tačiau kraštutinumams jie taria griežtą „ne“.
„Tikrai nemeluosiu: būna ir koldūnų, ir mėsainių, visko būna, nes man kartais skanu. Bet tas jausmas, kai viskas stovi skrandyje ir tu nori gultis, – ne man. Aš noriu daug dirbti, noriu daug mokytis, daug pamatyti, leisti laiką su artimaisiais. Neturiu laiko gulėti ir dejuoti.
Viską išbandžiau: ir vegetarizmą, ir veganizmą, žaliavalgystę. Ką tik buvo įmanoma. Bet suvokiau, kad reikia labai daug laiko susidraugauti su viskuo. Pradžioje būdavo: eliminuoji traškučius iš savo mitybos. Visiškai jų nevalgysiu, tai yra blogis! Tada kelis mėnesius nevalgai ir kokiame susitikime su draugais pamatai. Tu nori viso pakelio, juk šiaip negalima ir rytoj bus negalima. Tai didžiausia klaida. Na, nori tų traškučių, pasiimk saujelę, suvalgysi du tris, suvoksi, kad jei norėsi, rytoj vėl galėsi pasiimti. Tau nesinorės traškučių maišo“, – aiškina dietistė.
Visgi ji atvira: reikia labai daug laiko, kad atrastum draugystę su savimi ir su maistu, bet į maistą negalima žiūrėti kaip į priešą.
„Nereikia išeiti iš proto. Reikia stengtis, kad 80 procentų mitybos būtų subalansuota ir švari, kad būtų tikri natūralūs produktai: daržovės, vaisiai, riešutai, sėklos, žuvis, mėsa, kruopos, pieno produktai. Tas 20 procentų gali būti kitoks, bet, aišku, kol metame svorį, piktnaudžiauti „cepelinčikais“ nereikėtų“, – pažymi pašnekovė.
Vyras nė nepastebėjo, kad žmona jį „maitina“ sveiku maistu
Mitybos specialistė nepataria ir žavėtis dietomis, nes jos, pasak Indrės, yra trumpalaikės. Grižus prie įprastos mitybos, grįžta ir kilogramai. Dietistė sako, kad žmonės labai žiauriai eksperimentuoja su savimi, o tada dietistams ir gydytojams dietologams tenka imtis darbo.
Išties, kas nėra ko pabandęs norėdamas susigrąžinti lieknumą ir grakštumą? Tačiau norint išvengti pavojų, nežaloti savęs ir nesulaukti seniai žinomo „jojo“ efekto, anot specialistės, mitybą reikėtų keisti nuosekliai ir nesitikėti stulbinančio efekto vos per kelias dienas.
Nors kiekvienas esame skirtingas, Indrė pataria kelis universalius ir visiems priimtinus dalykus: „Nuo ko pradėti? Atsikėlus ryte padarykite šventę savo organizmui – išgerkite stiklinę vandens. Pradėkite ne nuo kavos puodelio. <...> Kai pradėjome draugauti su vyru, jau buvau visiška fanatikė: veganė, žaliavalgė. Atsimenu, jis man pasakė: „Tu valgyk ką nori, bet manęs į tai nekišk.“ Ir viskas gerai, aš jam ir žemaičių blynų padarydavau, man tai nesudarė problemų.“
Bet greitai ji grįžo prie įprastesnės, tačiau vis dar sveikos mitybos, ėmė galvoti: užima labai daug laiko pagaminti viena sau, kita – vyrui. Indrė ėmė ieškoti sprendimo.
Turbūt nėra pasaulyje žmogaus, kuris būtų daug pasiekęs ir daug nuveikęs ir kuris nesimaitintų sveikai ir nesportuotų.
„Pradėjau stebėti vyrą, kaip reaguoja. Pavyzdžiui, kepu blynus ir pusę kvietinių miltų sumaišau su avižiniais. Žiūri, kas bus. Valgo. Kitą kartą dar daugiau tų avižinių miltų. Valgo – gerai. Po to daraisi sau, pavyzdžiui, salotų ir kepiesi vištienos kepsniuką. Iškepi du kepsniukus, padarai salotų, išverdi grikių. Kaip ir dvi sveiko maisto porcijos, ar ne? Bet vyras tai negali žinoti, kad valgote vienodai. Sau į salotas – aliejuko, vyrui galima įdėti grietinės. Pradžioje įdedi truputį grietinės ir šiek tiek graikiško jogurto. Valgo! Po to grietinės nebelieka, lieka tik graikiškas jogurtas“, – juokiasi moteris.
Pamažu ir nuosekliai keičiant mitybą žmogus neišgyvena jokios įtampos. „Vieną dieną vyras pradėjo sportuoti su asmeniniu treneriu. Treneris jam sako: „Kaip tu valgai?“ – „Bet ką.“ Na, sako, gal tu pradėk keisti mitybą, paprašyk, gal tau padės žmona. „Gerai, paprašysiu.“ Grįžta iš treniruotės namo, visas rimtas sako: „Žinai, aš nusprendžiau, kad irgi noriu pradėti sveikai maitintis.“ Sakau: tu jau ketverius metus taip valgai. Jam buvo šokas“, – pamena ji.
Pasak specialistės, klaidinga galvoti, kad sveikesnis maistas – mažiau skanus. Reikia tik žinoti, kaip jį paruošti. Šiais metais išleisdama dukrą į pirmą klasę Indrė buvo visiškai rami – mergaitė jau turi suformuotus teisingus mitybos įpročius, o jei ir užvalgys mokykloje ko nors netinkamo, tragedijos nebus. Gyvenime juk turi būti pusiausvyra – kuo anksčiau vaikai tai supras, tuo geriau bus jiems patiems.
„Jokiu būdu nereikia vaikams zyzti: bandelės nevalgyk. Savaitę gal nevalgys, bet po to bus kaip su tuo traškučių pakeliu. Mano nuomonė yra tokia, kad nereikia išeiti iš proto, reikia duoti laisvės, o namie stengtis tai kompensuoti.
Kalbant apie įvairius užkandžius, tai vaisiai – pats geriausias užkandis, taip pat – įvairūs sumuštiniai. Dažniausiai žmogus, išgirdęs žodį „sumuštinis“, galvoja: batoniukas, sviestukas ir servelatas. Ne, dabar tiek geros sudėties duonos! Užtepi avokado, varškės ar to paties sviesto, uždedi kotletuką, kokį vištienos kepsnelį ar žuvies gabaliuką, padarai tokį supersumuštinį su daržovėmis. Lavašai, tortilijos... Iš tikrųjų yra labai didelis pasirinkimas“, – tikina dietistė.
Savo kelią jau radusi Indrė neabejoja, kad pakeitus mitybą ir susidraugavus su sportu galima pakeisti ir savo likimą.
„Turbūt nėra pasaulyje žmogaus, kuris būtų daug pasiekęs ir daug nuveikęs ir kuris nesimaitintų sveikai ir nesportuotų. Jeigu sugebi save suvaldyti, turėti mitybos, sporto režimą, tai darydamas karjerą tu būsi bomba“, – šypsosi pašnekovė.
Plačiau – rugsėjo 4 d. laidos „Stilius“ įraše.
Parengė Indrė Motuzienė.
