„Košės yra puikus ir maistingas pusrytis“, – sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. O tam, kad neįkyrėtų vis tas pats skonis, ji siūlo net 3 skirtingus būdus, kaip paruošti avižinę košę.
Žalia avižinė košė
Viena jų – žalia avižinė košė, kuriai ryškią spalvą suteikia daugelio pamilti špinatai ir sutrinti žirneliai. „Nebūtina naudoti smulkintuvą, žirnius galite tiesiog palikti – bus graži košė su žirneliais, bet man susmulkinus žirnelius ši košė yra geresnė“, – pastebi B. Nicholson.
Ir nors košės ingredientai iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti sunkiai derantys tarpusavyje, B. Nicholson tikina, jog košės skonis nepaliks abejingų, o ypač patiks tiems, kurie mėgsta žirnelių sriubą.
Reikės:
250–300 ml daržovių sultinio;
sauja šaldytų žirnelių;
4–5 šaukštai avižinių dribsnių;
sauja špinatų;
sauja tarkuoto sūrio.
Košė su šonine ir morkomis
Antroji košė taip pat tiks norintiems rytą pradėti „rimtesniais“ pusryčiais. „Į keptuvę dedu smulkiai supjaustytą šoninę, tada imu morką ir ją smulkiai sutarkuoju. Šoninei paspirgėjus, dedame morkas ir laiškinius svogūnus. Tada galime pilti arba vandenį, arba sultinį, jo reikės tiek, kad apsemtų.
Leidžiame pavirti 3–4 minutes, kad morkytės suminkštėtų, ir iš karto į keptuvę dedame dribsnius. Maišome, maišome, kol visa drėgmė sugeriama ir košė išbrinksta. Tiesą sakant, kartais pakanka ją taip palikti ir ji natūraliai pati išbrinksta“, – kaip gmainti košę pasakoja B. Nicholson.
Reikės:
rūkytos šoninės;
morkos;
laiškinių svogūnų;
250–300 ml sultinio;
4–5 šaukštų avižinių dribsnių.
Saldi košė su migdolų pienu
Trečia košė tiks saldžių patiekalų mėgėjams, mat saldumo jai suteikia bananas. B. Nicholson atskleidžia paslaptį – jei vaikas atsisako valgyti košę su bananu, vaisių sutrinkite – taip jis nesijaus, tačiau priduos reikiamo saldumo. Košei tiks įvairių rūšių dribsniai: kvietiniai, avižiniai, speltų ar kt.
„Košė su morkomis ryški ir sūri, su šonine, tad patiks vyrams. Košė su špinatais, žaliais žirneliais ir sūriu yra gurmanų rojus. O košė su augaliniu pienu ir bananais patiks visiems smaližiams“, – sako B. Nicholson.
Reikės:
250–300 ml migdolų „pieno“;
keli bananai;
4–5 šaukštai avižinių dribsnių;
šaukštas riešutų sviesto;
šaukštas maltų linų sėmenų;
šaukštelis cinamono;
žiupsnis druskos.
Košių gaminimo būdas – laidos įraše:
