Įprastas ir dažniausiai naudojamas cukrus yra baltasis rafinuotas cukrus. Jis išgaunamas iš cukrinių runkelių arba cukranendrių, o gamybos metu jis išvalomas iki baltų kristalų.
Parduotuvių lentynose greta baltojo ir rudojo cukraus neretai randame fruktozės miltelių ar gliukozės sirupo, įvairių cukraus pakaitalų. Cukraus ir įvairiausių saldiklių pavadinimų begalės, o kai kurios rūšys yra tinkamos ir diabetikams.
Kitos nuorodos: