Šefas vikingas. Vienas iš sūrių gamybos pradininkų Lietuvoje Valdas: visas mano gyvenimas sukasi aplink sūrį

LRT.lt

2021.12.03 08:00

Valdas Kavaliauskas – Lietuvoje labai gerai žinomas tarp sūrininkų. Jis vienas pirmųjų pradėjo gaminti rankų darbo, nepasterizuoto pieno, sūrius. 1992 išvažiavo mokytis į Prancūziją, norėdamas pamatyti, kas aplink pasaulį darosi ir šis kraštas jį pribloškė. Norėdamas susirasti gyvenamą vietą ir darbą, atrado fermą, kurioje augo ožkos ir iš jų pieno buvo gaminami sūriai. Nors Valdas šiandien jau Lietuvoje, tačiau Prancūzija visada šalia jo: jis įgautas žinias sūrių gamyboje pritaiko iki pat dabar, gamindamas ožkų pieno sūrius. Naujas epizodas apie kūrybą, gyvenimą vienkiemyje ir meilę savo veiklai. Žinoma, ir receptas nuo Vyliaus, su Valdo sūriu.

Mums svarbus tikslumas ir sklandi tekstų kalba. Jei pastebėjote klaidų, praneškite portalas@lrt.lt
Daugiau