Kiekviename gerame Londono restorane rasite bent po vieną ten dirbantį lietuvį, todėl drąsiai prašykite rekomendacijų ir nuolaidų – juokiasi iš Utenos rajone esančio Radeikių kaimo kilęs Dainius Kazlauskas. Jis jau šešiolika metų gyvenimą kuria Didžiosios Britanijos sostinėje, pasinėręs į visuomeninio maitinimo sritį, vyras čia išbandė darbus viešbučiuose, baruose, naktiniuose klubuose, tačiau galiausiai apsistojo ties prabangiais restoranais. Kaip pats Dainius sako: „Londone perėjo labai sudėtingą, daug nervų kainavusią mokyklą. Tačiau dabar gali didžiuotis, kad išmoko visų savo amato subtilybių“. Savo karjerą pradėjęs nuo klientų aptarnavimo, dabar Dainius jau gali pasigirti vadovaujamomis pareigomis – šiuo metu jis – generalinio direktoriaus asistentas. Dainius juokiasi, kad į jo pareigas šiame didžiuliame restorane įeina absoliučiai viskas – nuo atsakomybės už kiekvieną darbuotoją iki teisingo svečių priėmimo ir išlydėjimo. Juk tokiose prestižinėse vietose svarbu kiekviena, net ir menkiausia smulkmena. To, kas dabar vyksta Londono restoranų versle, Dainius sako niekada negalėjęs įsivaizduoti. Pripratęs nuolat ieškoti naujų žmonių komandos pastiprinimui – dabar jis kasdien laiko suspaudęs kumščius, kad tik ko nereiktų atleisti.