Фармацевт, доктор наук Эгле Павиде в комментарии LRT.lt заявила, что история с безответственным употреблением куркумы, из-за которого в Каунасских клиниках с печёночной недостаточностью оказались как минимум четыре человека, показывает общую тенденцию — настоящую манию на пищевые добавки.
По её словам, люди употребляют что угодно, в любых количествах и не всегда от надёжных производителей, зачастую даже не посоветовавшись с врачом.
«Люди мало задумываются о том, что кладут себе в рот. Им ошибочно кажется, что растительные препараты или пищевые добавки не могут навредить. Мол, это же не лекарства, не химия».
Куркумин в куркуме может навредить при передозировке
Фармацевт отреагировала на опубликованную на прошлой неделе информацию о том, что в Каунасских клиниках проходят лечение как минимум четыре пациента с печёночной недостаточностью. Все они повредили печень, принимая пищевые добавки с куркумой. Двум пациенткам потребовалась трансплантация печени.
По словам Э. Павиде, сама по себе куркума звучит вполне безобидно, и если использовать её как специю при приготовлении пищи, вреда здоровью она не причинит.
Однако проблемы могут возникнуть тогда, когда человек употребляет слишком высокие дозы куркумина — активного вещества куркумы.
Нередко в добавки с куркумой включают и другие активные вещества, например пиперин, который усиливает усвоение куркумина.
«Печень уже не справляется с такой концентрацией, и, казалось бы, безобидное стремление оздоровиться заканчивается тяжёлым состоянием — печёночной недостаточностью. Как мы видим, вплоть до трансплантации печени».
Риск возрастает и в том случае, если человек одновременно принимает лекарства, которые сами по себе повышают уровень печёночных ферментов. Тогда даже рекомендованная доза куркумы может оказаться опасной.
Культ пищевых добавок
По словам специалиста, история с куркумой отражает общую проблему — одержимость пищевыми добавками.
Сегодня только на литовском рынке зарегистрировано около 23,5 тысячи наименований пищевых добавок, и новые появляются практически ежедневно.
«Употребляется всё подряд, в любых количествах и не всегда от надёжных производителей. Чаще всего даже без консультации с врачом».
По её словам, многие уверены, что растительные препараты и добавки не способны причинить вред: «Это ведь не лекарства, не химия».
Ашваганда, клопогон кистевидный и другие модные добавки
Э. Павиде предупреждает, что вред печени может нанести не только куркума. Сегодня большой популярностью пользуются добавки с ашвагандой — растением, широко используемым в восточной медицине для улучшения сна и снижения тревожности.
Однако чрезмерное употребление ашваганды, как и куркумы, также способно привести к поражению печени.
Ещё одна популярная добавка — клопогон кистевидный, который активно рекламируется как средство для облегчения симптомов пременопаузы и менопаузы. По словам фармацевта, после его применения уже были зафиксированы случаи повреждения печени.
По мнению учёного, практически не существует пищевых добавок, которые можно было бы принимать в любых дозах без риска для здоровья. Даже передозировка обычного железа может повредить слизистую желудка, кишечника и печень.
Избыточное употребление витамина D способно привести к гиперкальциемии — состоянию, при котором в крови повышается уровень кальция. В тяжёлых случаях это может закончиться почечной недостаточностью.
Популярные сегодня концентрированные экстракты зелёного чая также при высоких дозах могут вызывать поражение печени.
Не принимайте добавки без анализов крови
Фармацевт убеждена, что принимать добавки только потому, что это модно, посоветовали друзья или хочется «оздоровиться», не стоит. Прежде всего необходимо сдать анализы крови и выяснить, действительно ли организму не хватает витаминов, минералов или других веществ.
«Если у человека нет дефицита, а он всё равно начинает насыщать организм различными веществами в надежде почувствовать себя лучше, появляется риск передозировки», - говорит она.
Э. Павиде обращает внимание ещё на одну тенденцию — чрезмерное употребление электролитных растворов.
По её словам, электролиты бывают разными, и люди нередко получают слишком много натрия или калия.
При жаре или интенсивных физических нагрузках восполнение электролитов действительно полезно, однако её тревожит, что некоторые люди, практически не двигаясь и не теряя много жидкости с потом, употребляют электролиты ежедневно, даже не проверив показатели крови.
Скептически специалист относится и к набирающим популярность витаминным капельницам. В рекламе утверждается, что они позволяют быстро восполнить дефицит витаминов и минералов ударными дозами.
Однако, по словам Э. Павиде, даже при наличии дефицита большинство витаминов необходимо принимать в течение месяца и дольше. «Если вы пытаетесь восполнить нехватку какого-либо вещества за один день с помощью капельницы, то, как я говорю, вы просто заплатите за дорогую мочу».
Добавки для долголетия — дорогой плацебо?
Фармацевт также предостерегает от чрезмерного увлечения многочисленными добавками для долголетия.
По её словам, за красивыми маркетинговыми обещаниями часто скрывается крайне мало научных доказательств и исследований на людях. «Во многих случаях вы просто дорого платите за плацебо».
Серьёзную обеспокоенность у специалиста вызывает и качество пищевых добавок. Она отмечает, что контроль за ними значительно менее строгий, чем за лекарственными препаратами, а ответственность во многом остаётся на совести производителей.
Литовские студенты-медики и учёные неоднократно исследовали добавки, представленные на рынке, и часто обнаруживали либо слишком низкое содержание заявленных веществ, либо их полное отсутствие.
В зарубежных исследованиях выявлялись и запрещённые компоненты. Например, в добавках для повышения потенции находили действующие вещества препарата «Виагра». В Литве также был зафиксирован случай, когда в пробиотических добавках одного производителя не обнаружили заявленных живых бактерий.
Потраченные деньги, отсутствие пользы и риск для здоровья
По словам Э. Павиде, любые пищевые добавки, принимаемые без предварительных анализов крови, могут оказаться бесполезными. В таком случае человек не только тратит деньги впустую, но и рискует столкнуться с серьёзными осложнениями, как это произошло с пациентами Каунасских клиник, у которых развилась печёночная недостаточность.
По мнению специалиста, одной из немногих добавок, которые относительно безопасны при длительном употреблении, являются омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира — и то лишь в случае, если человек не получает достаточно жирной рыбы с пищей.
Медики также рекомендуют жителям Литвы принимать безопасные дозы витамина D, поскольку исследования показывают, что у значительной части населения северных стран наблюдается его дефицит.
Однако фармацевт напоминает: «Нужно помнить, что витамин D тоже можно передозировать. Не стоит думать, что чем больше его принять, тем лучше будет для здоровья».
