Самые дешевые макароны стоили 60 центов год назад и 1 евро сегодня, а килограмм бананов – 80 центов тогда и 1,60 евро сейчас. В прошлом году Литва заняла второе место среди стран Европейского союза по темпам роста цен на продукты питания. Эксперты говорят, что предприниматели, возможно, поспешили повышать цены.
Житель Вильнюса Альгис говорит, что яйца, которые он обычно покупал, в конце 2021 года стоили 1,2 евро, но сегодня за ту же упаковку ему приходится платить на 2 евро больше.
"Подорожали не только яйца, я покупаю творог для своих детей, без акции цена кажется космической. Также подорожали мясо, масло, кофе, хлеб. Одним словом, различия очевидны", - говорит Альгис.
По данным Евростата, Литва является почти бесспорными лидером по росту цен на продукты питания: в прошлом году цены на продукты питания выросли на 34,7% (ноябрь 2022 года по сравнению с ноябрем 2021 года).
Самый высокий рост цен на продукты питания был в Венгрии - 49,2%, а самый низкий в Люксембурге - 10,8%.
Жители Литвы являются одними из самых больших потребителей продуктов питания в ЕС - 20,3%. Больше Литвы на продукты питания тратят только румыны - 25,2%, а меньше всех - люксембуржцы - 8,5%.
Самыми дорогими продуктами в Литве стали горох (82,1%), ячневая крупа (78,7%), сало (77,2%) и перловая крупа (70,9%). Подешевели черника (-19,4%), киви (-12,9%) и чеснок (-8,3%).
Нужно следить за ценами на энергоносители
Дайнюс Дундулис, акционер сети супермаркетов Norfa, говорит, что причина того, что продукты в Литве стали такими дорогими, очень проста.
"А как выросли цены на энергоносители в Литве? В нашей стране они росли в 2-4 раза быстрее, чем в странах Западной Европы. Заработная плата выросла намного больше, чем в западных странах. В налоговой политике ничего не было сделано для снижения налогов, в то время как во многих европейских странах НДС, акцизы и другие налоги были снижены. Напротив, с этого года мы повышаем акцизы на алкоголь и табак, поэтому скоро мы увидим рост цен на эти продукты", - объясняет Д. Дундулис.
Тадас Повилаускас, главный экономист банка SEB, считает, что в 2021 году розничные магазины, в которых преобладают продукты питания, будут продавать товары со средней наценкой 32%.
"Если мы говорим о торговле продуктами питания, то я считаю, что наценки не должны были увеличиваться. Например, компания Rimi в Литве котируется на шведской фондовой бирже, поэтому вы можете видеть, что рентабельность Rimi в 2022 году была низкой. Поэтому я не думаю, что в прошлом году ритейлеры работали с более высокими наценками", - размышляет Т. Повилаускас.
Д. Дундулис говорит, что управляемые им сети супермаркетов работают с наценками в 22-23%, а в конце прошлого года они были даже ниже, чем обычно.
"В 2022 году, по крайней мере в течение последних трех-четырех месяцев, показатели прибыли снижаются. Я не буду говорить о годовом показателе, потому что анализирую месяцы, но процент наценки у нас снизился", - говорит Дундулис.
Он также утверждает, что отпускная цена некоторых продуктов Norfa ниже себестоимости.
"Самое дешевое молоко, колбаса, хлеб и бекон определенно продаются в убыток. Мы продаем в убыток, потому что не хотим продавать по более высокой цене, чем наши конкуренты. Наша политика всегда заключалась в том, чтобы продавать дешевле или по той же цене, что и наши конкуренты", - говорит Дундулис.
Торговцы хотят заработать
Петрас Чепкаускас, руководитель отдела продуктов питания на портале pricer.lt, отслеживающем цены на продукты питания, убежден, что цены на продукты питания растут так быстро из-за желания торговцев заработать.
"Повышение цен происходит, когда бизнесмены могут это сделать. Они делают это, когда обстановка рискованная и неопределенная. В такое время они стараются повысить рентабельность, чтобы как можно быстрее окупить свои инвестиции. У нас действительно рискованная обстановка, поэтому торговцы повышают цены. Доходы потребителей росли, поэтому они продолжали покупать более дорогие товары. Карусель завертелась", - считает эксперт.
П. Чепкаускас отмечает, что розничные продажи продуктов питания по сопоставимым ценам (без учета инфляции) в этом году были примерно на 5% ниже, чем в прошлом году, но, несмотря на это, денег в кассах будет больше.
Эксперт считает, что маржа чистой прибыли в розничной торговле продуктами питания, обычно составляющая около 5%, в 2022 году должна быть гораздо выше.
"Мне кажется, что с точки зрения чистой прибыли в 2022 году мы увидим фантастические результаты от крупных продуктовых ритейлеров", - прогнозирует П. Чепкаускас.
Те же товары за рубежом дорожают в 3 раза медленнее
Министерство сельского хозяйства в своем комментарии LRT.lt указывает, что оно, как и общественность, обеспокоено более быстрым ростом цен в розничном секторе.
"Например, в Литве в течение года особенно выросли цены на молоко и молочные продукты, но розничные цены выросли больше, чем цены производителей (оптовые)", - сказали в министерстве.
Министерство сельского хозяйства отмечает, что цены производителей (оптовые цены) продовольственных товаров, продаваемых на литовском рынке, за год выросли на 35,8%, а цены производителей продовольственных товаров, продаваемых на внешнем рынке, выросли на 10,4%. Маловероятно, что стоимость производства продовольственных товаров, продаваемых производителями продовольственных товаров на литовском рынке и на внешнем рынке, выросла по-разному.
"Однако такая разница в ценах между литовским и зарубежным рынками может быть обусловлена целым рядом причин, связанных с характеристиками рынка, переговорной силой и конкурентной средой, например, долгосрочными контрактами на экспорт продовольствия с ограниченными возможностями изменения цен. Однако, как уже упоминалось выше, возможно, сыграл свою роль и фактор спроса, когда производители продуктов питания повышали цены на литовском рынке особенно высокими темпами из-за роста доходов населения, оптимистичных ожиданий и сохраняющегося высокого уровня потребления", - ответили в министерстве.
Возросшие расходы быстро переложили на плечи населения
Т. Повилаускас говорит, что цены на продукты питания растут во всем мире из-за повышения стоимости сырья и энергоресурсов. Вопрос только в том, почему цены в Литве растут быстрее, чем в других странах.
"Во-первых, было много продуктов, которые мы раньше покупали в восточных странах. Это, например, та же самая знаменитая соль, которая раньше поставлялась из Украины, России и Беларуси. Когда эти рынки закрылись, естественно, произошел скачок цен. То же самое касается и подсолнечного масла", - говорит экономист.
Однако он утверждает, что, возможно, основная причина того, что продукты питания в Литве дорожали быстрее, заключается в том, что посредники, участвующие в производстве и продаже продукта, пользовались покупательной способностью граждан больше, чем это делают предприниматели в других странах. Потребитель, по мнению экономиста, принял этот рост цен, потому что он был платежеспособен.
"До 2022 года уровень цен на продукты питания в Литве был одним из самых низких в ЕС. Наши зарплаты на 15% выше, чем в Польше, и выше, чем в Латвии. У нас была низкая ценовая база, поэтому, возможно, это немного объясняет, почему рост составил 35%, по сравнению с примерно 30% в Латвии и Эстонии", - говорит Повилаускас.
Ожидают снижения цен
Начав опустошать свои кошельки для покупки продуктов питания в прошлом году, мы продолжим делать это и в этом году, но в меньшей степени.
Д. Дундулис убежден, что рост цен на продукты питания прошел свой путь, и что в некоторых категориях возможно снижение цен.
"Рост цен на продукты питания остановился, и я думаю, что мы начнем наблюдать снижение цен на продукты питания. Конечно, это будет зависеть и от ценовых составляющих. Например, цены на электричество и газ в январе обнадеживали, и я думаю, что, если ничего не изменится к худшему, мы увидим тенденцию к снижению", - говорит Дундулис.
Между тем П. Чепкаускас убежден, что мы увидим снижение цен на продукты питания уже весной 2023 года.
"Предприятия начинают снижать цены при появлении конкурента или при падении продаж. Поскольку торговцы не смотрят на продажи в штуках, а только на количество денег в кассе, в феврале-марте оборот будет ниже, потому что в прошлом году люди много покупали из-за войны. Они будут пытаться увеличить объем продаж за счет снижения цен", - считает эксперт.
Однако он считает, что торговцы сначала будут снижать цены, объявляя об акциях, а обычная цена на товар может снизиться только позже.
