Sveika mityba padeda palaikyti gyvenimo kokybę, tačiau mokslininkai ir mitybos ekspertai vis dar bando suprasti mechanizmus, lemiančius sąsajas tarp vartojamo maisto ir nuotaikos. Neseniai žurnale „British Journal of Nutrition“ paskelbtame tyrime buvo analizuojama, kaip kiviai ir vitaminas C veikia nuotaiką ir kaip greitai pakyla juos vartojančių dalyvių ūpas, rašo „Medical News Today“
Rezultatai parodė, kad kivius valgiusių tyrimo dalyvių nuotaika pagerėjo po 4 dienų, o rezultatai šioje tiriamųjų grupėje buvo šiek tiek aukštesni, palyginti su vitamino C papildus vartojusiais tyrimo dalyviais.
Rezultatai rodo, kad vitaminas C turi įtakos psichikos sveikatai ir kad sveikas maistas gali būti geriausias būdas gauti šios maistinės medžiagos.
Kokia yra kivių nauda sveikatai?
Vaisiai sudaro svarbią sveikatai palankios mitybos dalį, o kiviai yra vienas iš sveikatai naudingų produktų.
Pavyzdžiui, kiviai gali padėti pagerinti virškinamojo trakto funkciją, normalizuoti cukraus ir lipidų kiekį kraujyje. Juose yra skaidulų, kalio ir vitamino E bei pakankamai didelis vitamino C kiekis.
Vitaminas C yra labai svarbi maistinė medžiaga, padedanti tinkamai funkcionuoti imuninei sistemai, spartinanti žaizdų gijimą.
Ankstesni tyrimai parodė, kad vitamino C papildai ir daug vitamino C turintys vaisiai gali padėti pagerinti nuotaiką.
Šiame tyrime mokslininkai iškėlė hipotezę, kad vitaminas C gali turėti įtakos nuotaikai ir sveikai smegenų veiklai. Jiems buvo įdomu, kaip vaisių vartojimas gali paveikti psichikos sveikatą per tam tikrą laikotarpį.
Ar kiviai naudingi psichikos sveikatai?
Šiuo konkrečiu atveju buvo analizuojami trijų šakų placebu kontroliuojamo tyrimo duomenys. Tyrime dalyvavo suaugusieji nuo 18 iki 35 metų, turėję žemą vitamino C lygį plazmoje.
Tyrėjai suskirstė dalyvius į tris grupes: viena grupė kasdien gaudavo vitamino C papildą, antroji – du kivius, o trečioji – placebo tabletę.
Dalyvių duomenims rinkti tyrėjai naudojo apklausas išmaniaisiais telefonais, be to, jiems kas dvi savaites buvo atliekami kraujo tyrimai.
Kadangi tyrime buvo naudojami kiviai, jis negalėjo būti visiškai aklas, tačiau, kol tyrimas nebuvo baigtas, tyrėjai ir dalyviai nežinojo, kas gavo placebo, o kas – vitamino C tabletes.
Dalyviai keturias savaites vartojo jiems paskirtą medžiagą arba placebą ir kas antrą dieną atsakinėjo į apklausos klausimus. Apklausose buvo renkami duomenys apie keletą komponentų, įskaitant energiją ir nuovargį, nuotaiką, savijautą, miego kokybę ir trukmę, fizinio aktyvumo lygį.
Atlikę analizę mokslininkai nustatė, kad kivius vartojusių dalyvių nuotaika ir energijos lygis pakilo maždaug po 4 dienų, o bendra savijauta pagerėjo maždaug 14-tą dieną.
Aukščiausią tašką šių dalyvių nuotaika pasiekė tarp 14 ir 16 dienos. Vitamino C papildus vartojusios grupės dalyvių nuotaika gerėjo maždaug iki 12 dienos.
„Šiame placebu kontroliuojamame mitybos tyrime, naudodami išmaniųjų telefonų technologiją, 8 savaičių laikotarpiu tyrėme nuotaiką ir nustatėme, kad pradėjus vartoti daug vitamino C turintį produktą („Sungold“ kivius) nuotaika pagerėja jau po keturių dienų, o po dviejų savaičių pasiekia aukščiausią lygį, – „Medical News Today“ aiškino tyrimo autorė, psichologijos mokslininkė, Otago universiteto (Naujoji Zelandija) Psichologijos katedros profesorė dr. Tamlin Conner. – Mūsų mokslinių tyrimų programa rodo, kad, siekiant suprasti pokyčių dėsningumus ir laiką, vertinga dažnai matuoti nuotaikos pokyčius, realiuoju laiku kasdieniame gyvenime atliekant intervencinius tyrimus. Mus nustebino tai, kad dalyviams, atsitiktinės atrankos būdu atrinktiems į kivius vartojusių tiriamųjų grupę (2 „Sungold“ kiviai per dieną), nuotaika pagerėjo jau po keturių intervencijos dienų.“
Tyrimas rodo, kaip svarbu į racioną įtraukti vitaminą C ir kaip ši maistinė medžiaga gali būti naudinga psichikos sveikatai. Taip pat nurodoma, kad geriausių rezultatų pasiekiama šio vitamino gaunant su maistu.
„Šis tyrimas išryškina esminį skirtumą tarp maisto ir sintetinių vitaminų šaltinių, – sakė tyrimo autorius, registruotas dietologas ir mitybos specialistas Rickas Milleris. – Jie nėra lygiaverčiai, o norint patenkinti mitybos poreikius ir su jais susijusius simptomus, pavyzdžiui, pasikelti nuotaiką, visada pirmiausia reikėtų rinktis visavertį maistą.“
Reikia daugiau tyrimų apie kivių poveikį psichikos sveikatai
Nepaisant daug žadančių rezultatų, patvirtinančių kivių vartojimo naudą, tyrimas turi tam tikrų ribotumų.
Pirma, tai buvo stebimasis tyrimas, todėl negalima įrodyti, kad kiviai gerina nuotaiką ar sukelia kitas pasekmes. Antra, tyrimas rėmėsi dalyvių savianalize, o tai ne visada garantuoja tikslumą.
Be to, tyrimas truko vos 8 savaites ir jame dalyvavo tik palyginti nedidelis tam tikro amžiaus suaugusių dalyvių skaičius.
Apklausų struktūra taip pat galėjo turėti įtakos rezultatams. Pavyzdžiui, tyrėjai į dalyvių apklausas įtraukė ribotus duomenis iš nuotaikos būsenų vertinimo skalės, be to, jos buvo pildomos kas antrą dieną.
Tiriamieji, panašu, neturėjo didesnių psichikos sveikatos problemų, todėl neaišku, kiek ši intervencija būtų naudinga žmonėms, patiriantiems daugiau emocinių sunkumų.
Tyrėjai taip pat nenurodė, kokiu laiku dalyviai turėjo pradėti vartoti maisto papildus ar kivius, todėl būsimuose tyrimuose būtų galima ištirti konkretaus laiko įtaką rezultatams.
Įtakos rezultatams galėjo turėti ir etniniai grupių skirtumai. Mokslininkai pripažįsta, kad dalyvių nuotaiką paveikti galėjo ne tik kiviuose esantis vitaminas C, bet ir kitos šių vaisių sudedamosios dalys, kurios taip pat galėjo būti naudingos psichikos sveikatai. Galiausiai tyrėjai neslepia, kad buvo tam tikra teigiamo atsako šališkumo rizika ir kad kai kuriais atvejais skiriant kivius ar tabletes buvo taikomas neatsitiktinės atrankos principas.
Dr. T. Conner atkreipė dėmesį į tam tikras sritis, kuriose reikėtų tęsti mokslinius tyrimus.
„Norėtume, kad ir kiti mokslininkai ištirtų nuotaikos pokyčių po mitybos intervencijų modelius laike. Moksle svarbu pakartoti tyrimus. Kam mitybos intervencijos yra naudingiausios? Gal vieniems žmonėms vitaminas C yra naudingesnis nei kitiems? Ar yra demografinių, psichologinių ar aplinkos skirtumų, lemiančių vitamino C teikiamos naudos nuotaikai kintamumą?“ – galimas tolesnių tyrimų sritis vardino mokslininkė.
Bet kuriuo atveju, tyrimo rezultatai rodo kivių ir vitamino C naudą psichikos sveikatai.
„Įspūdinga, kad tyrimo rezultatai tokie reikšmingi žmonėms, kurių kraujyje vitamino C kiekis yra mažas, ir kad kivių poveikis skiriasi nuo vitamino C tablečių poveikio, o į placebo tabletes apskritai nefiksuota jokios reakcijos, – MNT sakė tyrime nedalyvavęs sertifikuotas psichiatras ir miego medicinos specialistas, „Menlo Park Psychiatry & Sleep Medicine“ klinikos Kalifornijoje įkūrėjas dr. Alexas Dimitriu. – Galima buvo kontrolinei grupei pasiūlyti nedaug vitamino C turinčių vaisių. Tokie tyrimai kaip šis patvirtina, kad tiems, kurie nevalgo pakankamai citrusinių vaisių arba kurių kraujyje vitamino C kiekis yra mažas, ši nerizikinga ir nieko nekainuojanti intervencija, kai į mitybą įtraukiama daugiau vitamino C, yra labai naudinga.“
„Atsižvelgiant į tai, kad vitaminas C yra labai naudingas, šis tyrimas pabrėžia, kaip svarbu, kad mityboje būtų sveikas citrusinių vaisių ar vitamino C kiekis. Mūsų nuolat skubančiame pasaulyje šiuo tyrimu užfiksuotas pagerėjimo tempas išties įspūdingas“, – pridūrė jis.
