Močiutės netikrus cepelinus po 10 metų pagaminusi Kilčiauskienė: pavyko vienas į vieną

„Po močiutės mirties praėjo daugiau kaip 10 metų. Pagal šį receptą taip niekad ir negaminome“, – apie netikrus cepelinus su šonine ir peletrūnais kalba dainininkė, kompozitorė, vokalo mokytoja Giedre Kilčiauskienė. Menininkė sako, kad maisto gaminimas jai yra viena iš kūrybos formų, o įkvėpimo naujų dainų tekstams semiasi iš kasdienės buities.

Visas pokalbis – LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ įraše.

Kūrybai įkvepia kasdienė buitis

Giedrei paprasčiau dainuoti scenoje, nei filmuotis kulinarinėje laidoje. Maisto gaminimas, anot jos, yra viena iš kūrybos formų, tačiau ji skiriasi nuo muzikos rašymo.

„Kai gamini maistą, rezultatas visą laiką turi būti malonus. Kai kuri muziką, ji gali ašaras išspausti, padaryti gumulą gerklėje. Tai nebūtinai blogas rezultatas, o jei gumulas gerklėje virtuvėje, galima ir paspringti“, – palygina LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ viešnia.

G. Kilčiauskienę kurti įkvepia kasdienė buitis, kurioje menininkė atranda naujų dainų žodžių rimų.

„Kartą per metus ar du prisėdu ir užrašau visus faktus, kaip buvo“, – pasakoja ji.

Beata Nicholson ir Giedrė Kilčiauskienė | D. Jakštaitės-Baubinienės nuotr.

Patyrusios dainininkės akimis, vienu laiku pasirodžiusi muzikanto kūryba gali tapti populiari, o kitu – nesulaukti dėmesio.

„Nuostabi kūryba, bet tuo metu ji neturi paklausos. Kodėl? Manau, čia metafiziniai dalykai ir jų neapskaičiuosi, nes, jei būtų galima, tada visiems sektųsi“, – kalba G. Kilčiauskienė.

Prisiminė seną močiutės receptą

Prieš daugybę metų muzikantės močiutė virdavo varškės kukuliukus, kuriuos vadindavo netikrais cepelinais. G. Kilčiauskienės vyras Dominykas užrašytą netikrų cepelinų receptą išsaugojo iki šių dienų.

„Po močiutės mirties praėjo daugiau kaip 10 metų. Pagal šį receptą taip niekad ir negaminome. Specialiai prieš šią laidą pabandžiau, ar man pavyks, ar viskas susiriš, ir ar pavyks taip, kaip gamindavo močiutė. Absoliučiai vienas į vieną“, – džiaugiasi G. Kilčiauskienė.

Giedrės Kilčiauskienės netikri cepelinai   | D. Jakštaitės-Baubinienės nuotr.

Netikrus cepelinus pagardinti galite padažu pagal savo skonį ir fantaziją. „Mano močiutė tiesiog uždėdavo grietinės. Man skanu sviestas su grietine ir truputį druskytės“, – sako menininkė.

Giedrės Kilčiauskienės netikri cepelinai

Reikės:

400 g varškės,

2 kiaušinių,

1,5 šaukšto manų kruopų,

1,5 šaukšto krakmolo,

50 g šaltai rūkytos šoninės,

druskos,

šviežių peletrūnų,

sviesto,

riebios 40 proc. grietinės.

Giedrės Kilčiauskienės netikri cepelinai | D. Jakštaitės-Baubinienės nuotr.

Parengė Emilis Jakštys