Norint, kad sode užauginti obuoliai ir kriaušės būtų kokybiški ir žiemą, svarbu nepraleisti auksinio laiko juos nuskinti. Pasirodo, vienas iš paprasčiausių metodų suprasti, kad jau laikas skinti, – tai pažiūrėti, kokios gi spalvos vaisių sėklos. „Taigi šviesiu paros metu visi už peilių, į sodus, pjaustom vaisius ir žiūrim į sėklas!“ – LRT RADIJO laidoje „Žydintis sodas“ pataria ilgametis sodininkas daktaras Kęstutis Malinauskas.
Profesionalūs sodininkai Lina ir Kęstutis Malinauskai sako, kad šiuo metu bene svarbiausias, o ir maloniausias darbas, aktualus visiems sodininkams, yra vis dar esančio derliaus kokybiškas sutvarkymas. Dr. K. Malinauskas pastebi, kad soduose dar kabo dalis obuolių ir kriaušių.
„Juos turime laiku surinkti ir kokybiškai, prie gerų sąlygų, sandėliuoti tam, kad galėtume kuo ilgiau jais pasidžiaugti. Tai čia toks šių dienų bene svarbiausias ir neatidėliotinas darbas“, – pabrėžia dr. K. Malinauskas.
Pasak Kęstučio, labai svarbu turėti tinkamas sąlygas nuskintiems ar surinktiems vaisiams laikyti. Jei jų neturima – teks tenkintis tik šviežiu jų vartojimu.
„Tinkamos sandėliavimo sąlygos yra temperatūra, kuri, idealiu atveju, turėtų siekti ne daugiau kaip 5 laipsnius pagal Celsijų, – dėsto profesionalus sodininkas. – Kartu ta šalta ir vėsi patalpa dar turėtų būti ir drėgna. O drėgna, tai tokia, kuri siekia beveik 100 proc. drėgmės.
Tie sodininkai, augintojai, kurie tokias sąlygas turi, gali toliau klausytis, o tie, kurie tokių sąlygų neturi, tai, deja, apie vaisių išlaikymą nelabai gali net kalbėti. Šiltas ruduo norintiems išlaikyti vaisius, tačiau neturintiems tam skirtų patalpų, yra gryna pražūtis.“
Jei jau taip nutiko, kad nespėta pasirūpinti tinkamomis patalpomis, dr. K. Malinauskas pataria vaisių net neskinti, o palikti kabėti ant medžių. Pasak jo, tą reiktų daryti iki ateinant vėsioms naktims, kaip kad nutiko pačioje rugsėjo pabaigoje ir tęsiasi iki dabar.
„Žmonės, neturėdami patalpų, vaisius laiko netgi kažkur lauke, šiaurinėje pusėje. Tačiau toks laikymas praktiškai lygus vaisių palikimui ant medžių“, – savo įžvalgomis dalinasi pašnekovas.
Dažnai sodininkai suka galvas, kada gi geriausias metas skinti obuolius? Kęstutis pripažįsta, kad tai atsakingas ir, deja, neilgas laikas. Įdomu tai, kad tinkamiausią obuolių skynimo laiką išduoda ne vaisiaus spalva ar dydis. Norint tai išsiaiškinti, prireiks... kišeninio peiliuko!
„Kiekvienais metais žmonėms tas klausimas kyla, – pastebi profesionalus sodininkas. – Tų metodikų yra įvairiausių, bet pats paprasčiausias būdas yra tiesiog stebėti vaisių sėklos nusispalvinimą. Keliaujame prie savo medžių, pjauname vaisių ir stebime sėklų spalvą. Jeigu obuolių arba kriaušių sėklos spalva yra pusiau ruda – kaip sakoma, 50/50 – tai momentas, kada sandėliavimui būtent ir reikėtų skinti vaisius.
Jeigu sėklos spalva yra dar tiktai pradėjusi ruduoti, blyški ir dar beveik balta, tai signalizuoja, kad tokį vaisių skinti galėtume, bet gausime tokį efektą, kad gulėdamas jis nepasieks vartojimo brandos. Kitaip sakant, vaisius netaps toks skanus, koks turėtų būti būdingas tai veislei.“
O jei taip nutiko, kad pavėlavome nuskinti obuolius, dr. K. Malinauskas vis tiek pataria atlikti tą pačią procedūrą ir stebėti vaisiaus sėklų spalvą. Be to, specialistas pataria nerinkti krituolių. Maža to, netgi skinant vaisius, specialistas rekomenduoja stengtis kuo mažiau juos įspausti.
„Jei matome, kad vaisiaus sėklos gerokai parudavo arba yra visai rudos, tai, iš principo, mažesnė blogybė nei baltos sėklos. Vis tik per daug parudavusios sėklos turi ir savų minusų – tai signalizuoja, kad vaisiai jau yra gerokai subrendę ir paprasčiausiai jūs jų negalėsite išlaikyti tiek ilgai, kiek išlaikytumėte laiku nuskynę obuolius. Ypač šiemet, kuomet vegetacija spartesnė ir vaisių nokimas bent dviem trim savaitėmis spartesnis negu ankstesniais metais.
Taigi, šviesiu paros metu visi už peilių, į sodus, pjaustom vaisius ir žiūrim į sėklas! Jeigu sėkla yra optimaliai ruda, renkam vaisius. Vaisiai turi būti sausi, tai neturi būti krituoliai. Netgi rinkimo metu reikėtų stengtis kuo mažiau įspausti pačius vaisius. Aišku, jei pastebite, kad vaisiai yra, liaudiškai sakant, sukirmiję, tokius taip pat reikėtų brokuoti ir nedėti sandėliuoti. O visi kiti obuoliai – gražūs, nesudaužyti, be ligų, be kenkėjų požymių – keliauja į dėžes ir į sandėlius“, – praktiškais patarimais dalinasi profesionalus sodininkas dr. Kęstutis Malinauskas.
Daugiau sodininkų L. Malinauskienės ir dr. K. Malinausko patarimų apie rudens darbus – laidos „Žydintis sodas“ tinklalaidėje.
Parengė Vismantas Žuklevičius
