LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson pristato pyragą, kurio sudėtyje miltų tiek pat, kiek ir daržovių. Ir ne bet kokių, o lietuvių itin pamėgtų burokėlių ir morkų! Na, o jeigu jų neturite ar nemėgstate, laidos vedėja drąsina: bet kurią iš šių daržovių galite pakeisti moliūgu.
Visi žino, kad reikia valgyti daug daržovių, o ką juos duoda pyragui? „Drėgnumo ir sotumo, skaidulų ir tvirtumo“, – vardija laidos vedėja.
Pyragą ji ragina gardinti ir riešutais – jie priduos ne tik traškumo ir gero skonio, bet ir natūralaus riebumo.
Na, o papuošti skanėstą B. Nicholson siūlo ypatinga kavos kremo kepure. Ir įspūdingai atrodys, ir bus labai gardu!
Išmėginkite – namai pakvips jaukumu, o skrandis tikrai padėkos!
Morkų ir burokėlių keksui reikės:
3 kiaušinių,
200 g nerafinuoto cukranendrių cukraus,
130 ml neutralaus skonio aliejaus,
druskos,
250 g miltų,
2 šaukštelių sodos,
2 šaukštelių cinamono,
120 g kepintų lazdynų riešutų,
120 g tarkuotų morkų,
120 g tarkuotų burokėlių.
Kremui:
250 g maskarponės,
200 g grietinėlės,
2 šaukštų cukraus pudros,
4 šaukštų espreso,
lazdynų riešutų, kavos pupelių papuošti.
Gaminimo būdas – laidos įraše:
